饲粮中长期添加和滥用抗生素，常常会引起细菌耐药、菌群失调、药品残留、环境污染等安全问题。随着无抗饲料养殖时代的到来，寻找饲用抗生素替代品成为研究热点。植物提取物功能性饲料添加剂是用物理、化学、生物学等方法从天然植物原料中分离提取具有生物活性的一类化合物，具有抗氧化、抗菌消炎，改善消化生理、促生长，增强抵抗力，调节肠道微生物，改善肉品质等优点，是一种安全、绿色的“替抗”产品。
　　植物提取物功能性饲料添加剂是用物理、化学、生物学等手段从天然植物性原料中分离提纯其生物活性物质，包括次级混合物或代谢产物等，具有低残留、无耐药性、来源广、种类多等优点。添加到饲料中具有抗菌、抗氧化、增强肠道免疫，促进消化酶分泌和改善肠道健康，预防畜禽疾病等多种作用，而且能够提高肌肉中肌苷酸、甜味和鲜味氨基酸含量，改善肌肉品质，提高食用价值。目前已知具有生物活性物质主要有植物精油、植物黄酮、植物多酚、生物碱、植物皂苷、多糖、有机酸等。除了含有多种生物活性物质，还含有多种营养成分，如氨基酸、微量元素、维生素等，作为饲料添加剂具有营养和药用双重价值。
　　综上所述，植物提取物功能性饲料添加剂较抗生素安全范围大，在畜禽养殖生产中长期应用不易产生毒副作用、无耐药性、无停药期、安全，而且在畜禽排泄物中不污染环境，不存在危害人类健康的有毒有害物质残留，是一种潜力巨大的抗生素替代品。为了植物提取物在畜禽养殖业有更广阔的应用前景，未来需要建立健全植物提取物的质量标准体系，着力于植物提取物作用机制以及人工合成或提取特定活性成分工艺的研究。此外，亟需结合先进的现代生物学技术和营养学研究方法，才能推动植物提取物在畜禽生产中的广泛应用和发展。
　　文章节选自丁雪瑶，刘思伽，方心灵，邱深本。植物提取物在畜禽无抗饲料中的应用〔J〕。广东畜牧兽医科技，2021，46（03）：1317，感谢作者。

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