兴平特产有：油泼辣椒、醪糟、乾县豆腐脑、馓子、油炸蝎子、油桃、安宫桥大麻花等。兴平古称槐里，原为兴平县，1993年6月18日，兴平经国务院批准撤县设市。陇海铁路、西宝公路横贯全境，西兰公路从北穿过，各乡镇均通公路。名胜古迹有马嵬驿民俗文化村、汉茂陵、霍去病墓、杨贵妃墓、兴平北塔等。
　　1、油泼辣椒
　　油泼辣椒是陕西的一道特色菜，以其不糊，不生，不呛而出名。
　　2、醪糟
　　醪糟制作工艺简单，口味香甜醇美。深受人们的喜爱。
　　3、乾县豆腐脑
　　乾县豆腐脑豆腐细腻，香辣可口，营养价值极高。
　　4、馓子
　　馓子又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。
　　5、油炸蝎子
　　油炸蝎子是地方小吃，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。
　　6、油桃
　　油桃营养价值高，富含维生素，有很高的食用价值。
　　7、安宫桥大麻花
　　安宫桥大麻花生产历史悠久，香味扑鼻，干脆爽口。
　　8、兴平土织布
　　兴平土织布布质柔软，制作工艺悠久，适合大众。
　　9、兴平关中黑猪
　　兴平关中黑猪肉质细嫩，味香，肉色红润。
　　10、普集烧鸡
　　普集烧鸡油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣，醇香可口。

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