云南超小众的古镇，诺邓火腿出产于此，舌尖上的中国曾在此拍摄热

　　诺邓在白族语中意为“有老虎的的山坡”，山坡不高，褐红色的土坡上高低错落地矗立着一大片火星红色的古建筑群，映衬在世外桃源般的青山背景下，二者形成了鲜明的对比。绵长的小道像河水一样流淌在土居中，前不见头，后不见尾。
　　一走进寨子，就看到挂着一家红灯笼的农家乐以及其硕大的招牌舌尖上的中国的拍摄地，这就是著名的盐泉农家。如果运气好还能看到其中全程出境的黄家父子，正是靠纯手工制作的诺邓火腿，成功让鲜少人知的诺邓古镇成功出圈，再一次出现在世人眼中。诺邓火腿腌制过程复杂，采用自然风干，表面只涂抹诺邓盐，制作时间在三年以上，因其诺邓盐富含钾等多种元素，在经过长时间的发酵后风味独特，鲜香多汁，口感层次丰富，让人回味悠长。那些经由时间沉淀的美味，无论何时都能带给人以幸福的力量。
　　村中的房屋大多是独特的四合院，结构复杂，布局合理，处处可见考究的构件，不免令人联想这座古镇背后的故事。诺邓古镇位于云南省大理白族自治州云龙县以北的深山里，是一座隐居于崇山峻岭间的有着上千年历史的白族村寨，村名一直沿袭至今，从未更改。古镇居建筑依山而居，大多是明朝和清朝时期修建的。它是一个因盐业而发展起来的村落，从秦汉时期就长期以煮盐为生，曾一度是滇西的经济重镇，其自产的盐质量好，在云南周边非常畅销，于是茶马古道经诺邓向四周辐射，同时它也是盐马古道的重要站点，曾经的这里商贾云集，百业昌盛。
　　在众多四合院中，有一座土褐色的老砖房上印着白色诺邓盐井几个字，小小的，显得是那么的不起眼。但令人意想不到的是，这里就是诺邓的财富源泉和文化起源之地，没有其间源源不断吐露的卤水，就没有诺邓如今的繁华。诺邓村民对盐井葆以诚挚的敬意，他们还设置了龙王庙，据说其间居住着掌管五个盐井的诺邓龙王，分别是诺邓井、天耳井、大井、石马井、稚马井。传说不坚，但正因这份敬畏之心，才能让诺邓人享受到自然的恩惠，得以生存，经久不息。
　　踏入香山古道，你可以前往著名的玉皇阁道教建筑群，大殿顶上的二十八星宿图是诺邓之宝。山道边上的这扇小木门还散布着看似隐蔽的道馆，如果你够诚心，不妨成为其恭候多时的香客。
　　村落中街巷道路因因山就势纵横交错，清一色的石板铺成，数不清的苍老石台阶看到村落中一条笔直向前的小道，从最下方的盐井直到最高点的滕王阁，盐井是根，诺邓人在此树立了自己的文化。爬向山顶，可以试想有多少富家大贾在此留下足迹，这种联系穿越千年从土地中生根发芽。
　　大山里，水是清澈的，风是质朴的，蜿蜒的小巷记录着千年的古朴，因为有了像诺邓古镇的故事，世家的文化得以留存，千年的古韵洗涤人心，带你卸下奔波的疲惫，获取心灵的净化。诺邓古镇，等待你的到来。