银耳绿豆汤的做法
　　银耳绿豆汤食材介绍
　　绿豆60克，干银耳10克，冰糖适量，
　　银耳绿豆汤的做法步骤
　　1、绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
　　2、泡好的银耳洗净切碎。
　　3、汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
　　4、加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
　　5、绿豆和银耳煮熟，
　　6、加入冰糖煮至溶化关火。
　　小窍门
　　绿豆泡一下更易煮烂。
　　银耳切碎也更容易煮至滑软。
　　绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
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