保护孩子眼睛，建议吃8款养眼菜，简单营养，眼睛明亮学习棒

　　我们在日常的饮食中适量地多吃一些富含叶黄素的食物，对帮助我们缓解眼疲劳，保护眼睛，是有一定帮助的。接下来丽晓跟大家分享：保护孩子眼睛，建议吃8款养眼菜，简单营养，眼睛明亮学习棒
　　玉米
　　玉米香甜可口，易于消化，具有很高的营养价值，春天可以吃一些鲜玉米，也可以吃一些玉米面，特别的营养。
　　推荐食谱：【金沙玉米】所需食材：玉米鸭蛋红椒青椒调味料：盐鸡精
　　1、准备适量的鲜玉米先放在一边备用，再准备两个咸鸭蛋，把蛋清打进碗中，蛋黄给捞出来放入碗中再放入蒸锅里面大火蒸5分钟蒸熟后取出
　　2、取出鲜玉米，把玉米粒给弄下来，然后再放入开水里面煮一煮大火给煮熟然后再捞出放在一边备用
　　3、准备一个青椒再准备一个红椒，先清洗干净然后再去籽去蒂，之后再切成辣椒丝，最后切成辣椒丁，切好的辣椒丁放入碗中备用
　　4、取出弄好的玉米粒打进去两个蛋黄，充分地搅拌均匀，然后再放入一些吉士粉再添加一些淀粉再次给充分的搅拌均匀。然后再放进滤网里面抖掉多余的淀粉
　　5、鸭蛋黄已经蒸熟取出，然后直接捣成泥状，弄好之后盛入碗中备用
　　6、接下来锅中烧油把弄好的玉米放进去小火炸一炸，炸至定型慢慢翻动使其受热均匀上色也均匀，炸至焦黄盛出备用
　　7、起锅烧油放入蛋黄小火慢炒然后再放入玉米粒翻炒均匀再放入青椒红椒丁，继续翻炒，之后添加盐鸡精白糖调味
　　8、炒入味后直接被盛入盘中；美味好吃的金沙玉米就做好了，孩子最喜欢吃了。
　　菠菜
　　春天要多吃菠菜，简单美味，脆嫩爽口，菠菜叶子绿油油的，又鲜又嫩，清香鲜美，特别的好吃。
　　推荐食谱：【菠菜鸡蛋饼】所需食材：菠菜鸡蛋面粉调味料：盐五香粉鸡精
　　1、准备一把新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，然后再把菠菜清洗干净，菠菜比较脏多清洗几遍洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出放进盆中备用
　　2、锅中烧水添加盐再添加一些食用油这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑水开后放入菠菜焯水，焯水断生后捞出然后再放进凉水里面过凉
　　3、菠菜过凉后挤出里面的水分然后再放进破壁机里面，添加一些清水启动打成蔬菜糊糊，打好的蔬菜糊糊倒进盆中备用
　　4、准备500克面粉添加一些盐可以增加面粉的筋性然后再少量多次地添加菠菜汁边添加边搅拌一直搅拌成面絮状然后再下手揉成面团揉成一个软硬适中的光滑面团
　　5、揉好的面团盖上盖子醒30分钟然后再继续揉5分钟再次醒20分钟
　　6、醒好面团取出然后再揉一揉，擀成一个厚一点的饼然后再切成多个长条状剂子，准备一个盘子涂抹食用油放进面剂再涂抹食用油盖上保鲜膜醒30分钟
　　7、趁醒面的时间准备一个小碗做一个油酥碗中添加面粉再添加盐五香粉鸡精充分地搅拌均匀然后再浇入热油激发出香味搅拌成面糊状美味的油酥就调好了
　　8、面团醒好取出然后按压一下直接擀成长条状的薄饼尽量薄一点然后再涂抹油酥，涂抹均匀之后再给薄饼卷起来，卷好之后按压一下直接给擀成小圆饼
　　9、所有的饼都弄好之后然后在电饼铛预热刷油，放入饼胚然后再刷油锁水防干裂盖上盖子，烙3分钟烙至底部焦黄的时候，翻面淋入一层鸡蛋液，然后再继续烙
　　10、重复翻面烙8分钟左右烙至底部焦黄的时候饼胚完全熟透直接给盛出美味好吃的菠菜烙饼就做好了
　　包菜
　　春天的时候，建议多吃一些包菜，包菜口感脆嫩，清香鲜美，有着很高的食用价值，因为它的叶酸以及维生素的含量特别高。
　　推荐食谱：【包菜炒鸡蛋】所需食材：包菜鸡蛋胡萝卜葱姜调味料：盐鸡精蚝油生抽白糖胡椒粉
　　1、准备一个新鲜的包菜，先把包菜给清洗一下，然后再把包菜一分为二给切开然后再把包菜的根部给切掉之后再切成包菜丝尽量切得细一点这样比较好吃
　　2、切好的包菜放进盆中简单地清洗一遍然后再放入盆中添加盐淡盐水有杀菌的作用倒入足量的清水。浸泡10分钟左右这样吃着也比较放心
　　3、接下来准备一些小葱，切成葱花再准备一些生姜拍碎再剁成姜末盛入碗中备用再准备一些胡萝卜洗净之后切成胡萝卜片然后再切成细一点的胡萝卜丝盛入碗中备用
　　4、准备6个新鲜的鸡蛋直接被打进碗中然后再添加盐增加底味再添加一些白醋可以去腥充分地搅拌均匀搅拌成鸡蛋液放在一边备用
　　5、准备一个小碗提前调一个料汁，不然炒菜的时候比较慌张，，碗中添加盐鸡精蚝油生抽白糖胡椒粉充分的搅拌均匀放在一边备用
　　6、起锅烧油倒入鸡蛋液小火慢炒炒到鸡蛋定型到时候翻动一下然后再放入洗净的包菜丝继续翻炒
　　7，包菜丝翻炒均匀后然后再放入胡萝卜丝，翻拌均匀再倒入弄好的料汁继续不停地翻炒翻炒入味直接被盛入盘中美味好吃的包菜炒鸡蛋就做好了
　　西蓝花
　　说到健康天然蔬菜，很多朋友首先想到的就是西蓝花，西蓝花属于花菜类，其中维生素C含量比我们平时吃的水果以及胡萝卜的N倍，春天多给孩子吃一些西蓝花，做法简单，营养吸收好，孩子常吃身体强壮个头猛蹿。
　　推荐食谱：【炒西兰花】所需食材：西兰花青椒胡萝卜木耳面粉葱姜调味料：盐生抽蚝油鸡精
　　1、准备一个新鲜的西蓝花先把西蓝花一朵朵地给掰下来，然后再把西蓝花朵放入盆中添加盐面粉面粉水有很强的吸附作用淡盐水有杀菌的作用，充分地搅拌均匀然后再浸泡10分钟左右
　　2、接下来准备一些胡萝卜洗净之后再切成菱形片再准备一些青椒洗净去籽去蒂也切成菱形片准备一些泡发的木耳给清洗一下然后再掰成小朵盛入碗中备用
　　3、接下来准备一些小葱切成葱花再准备一些生姜切成姜末，准备一个碗提前调料汁碗中添加盐生抽蚝油鸡精再添加一些水然后再充分地搅拌均匀，最后添加一些淀粉，再次搅拌均匀放在一边备用
　　4、起锅烧水添加盐再添加食用油大火烧开水开放入洗净的西蓝花焯水焯水断生后捞出然后再放进凉水里面过凉
　　5、锅中水继续烧开然后再放入青椒胡萝卜木耳焯水焯水断生后捞出过凉后捞出控水备用
　　6、起锅烧油放入葱姜蒜爆香然后再放入焯水的木耳青椒胡萝卜，翻炒片刻再放入洗净的西兰花继续翻炒
　　7、翻炒片刻倒入调好的料汁然后再不停地翻拌翻炒到汤汁浓稠充分入味直接给盛入盘中美味好吃得清炒西蓝花就做好了。
　　油菜
　　油菜是日常生活中比较常见的蔬菜，油菜质地脆嫩，略有苦味。油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，油菜中的钙、磷、铁非常丰富。油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富。油菜做好了，不但口感非常好，而且营养也是非常丰富的，
　　推荐食谱：【香菇油菜】所需食材：油菜香菇肉调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽白糖
　　1、准备适量的新鲜的油菜，先把油菜给清洗一下，然后再把油菜一分为二给切开，然后再放入水中添加少许盐充分地搅拌均匀浸泡10分钟
　　2、接下来再准备一些小葱切成葱花再准备一些生姜切成姜末，然后再准备一些四分肥六分瘦的猪肉直接给切肉末不要切得太碎了不然吃起来很有颗粒感
　　3、接下来准备一些新鲜的香菇先把香菇给清洗一下然后再把香菇控干水分之后再切成香菇片香菇片切好盛入盘中备用
　　4、接下来锅中烧开水添加盐食用油这样可以使焯水的青菜颜色更加翠绿，水开放入油菜焯水焯水断生后捞出然后再放入香菇焯水焯水后捞出过凉再捞出控水备用，
　　6、油菜控干水分之后准备一个盘子把油菜整齐地摆入盘子里面可以摆出一个好看的造型也可以摆出自己喜欢的造型
　　5、接下来锅中烧油放入肉末小火炒，煸炒出里面的油脂然后再放入葱姜蒜爆香然后再放入香菇翻拌一下
　　6。翻拌均匀之后倒入开水然后再调味添加盐鸡精蚝油生抽老抽白糖充分地搅拌均匀然后再小火炖
　　7、香菇炖熟之后直接倒进油菜里面美味好吃的香菇油菜就做好了。，特别的美味。
　　芹菜
　　芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。芹菜的营养价值非常丰富，
　　推荐食谱：【素炒芹菜】所需食材：芹菜花生米蒜调味料：盐鸡精蚝油胡椒粉
　　1、准备一些干花生先把干花生放进盆中，然后再多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把花生放进盆中倒入清水浸泡30分钟左右
　　2。接下来准备一些芹菜先把芹菜给摘一下芹菜叶子不要扔掉可以烙饼还可以拌面粉蒸着吃特别的美味好吃。
　　3、芹菜弄好之后再放入水中清洗多清洗几遍洗净的芹菜直接给切成芹菜颗粒尽量切得小一点切好的芹菜放放入盘中备用
　　4。接下来再准备一些大蒜，拍碎再剁成蒜蓉弄好的蒜蓉直接被盛入盘中备用
　　5、起锅烧水放入盐再放入食用油这样可以使焯水的芹菜丁翠绿不发黑，水开放入芹菜丁焯水焯水断生后捞出然后再放入凉水里面过凉过凉后捞出控水备用
　　6、接下来锅中水烧开放入料包再放入花生米继续煮一直煮到花生米完全熟透，花生米煮好盛出备用
　　7、起锅烧油放入蒜蓉小火炒香然后再放入花生米芹菜颗粒继续不停地翻版然后再添加鸡精蚝油胡椒粉调味，翻拌入味再淋入一些淀粉水炒至浓稠，炒好盛入盘中美味好吃的素炒芹菜丁就做好了
　　南瓜。
　　南瓜可以说这是一种即可做菜又可以做粮食来食用的食材，南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾。
　　推荐食谱：【鸡蛋团子】所需食材：鸡蛋南瓜面粉葱花调味料：盐糖酵母粉苏打
　　1、准备适量的南瓜先南瓜瓤给挖掉然后再给南瓜皮给切掉之后再切成薄一点的南瓜片尽量切得薄一点这样蒸的时候不会出现夹生的情况，
　　2、弄好的南瓜放入盘中然后再放入蒸锅里面大火蒸15分钟蒸熟取出趁热捣成南瓜泥
　　3、南瓜泥放凉之后然后再打进去两个新鲜的鸡蛋充分的搅拌均匀然后再添加一些酵母粉再添加一些白糖充分的搅拌均匀
　　4、接下来往南瓜泥里面添加一些面粉少量多次的添加，边添加边搅拌一直搅拌成粘稠的面糊，然后再放在一边密封发酵至两倍大
　　5、南瓜面糊发酵好之后取出然后再添加一些盐放入一些小苏打再放入一些葱花再次充分地搅拌均匀，搅拌排排气。
　　6、锅中烧油油温五成热，用筷子挑起面糊然后再放入锅中也可以用勺子舀入锅中小火慢炸，炸至定型的时候再翻动，使其受热均匀上色也均匀
　　7、炸至焦黄酥脆的时候直接给捞出美味好吃的早餐南瓜鸡蛋团子就做好特别的美味好吃。
　　鸡蛋
　　鸡蛋味道鲜美，营养丰富，属于物美价廉的食材之一，鸡蛋是每个家庭冰箱里必备的食物了，众所周知，鸡蛋是很有营养价值的，食用的方法也是多种多样。
　　推荐食谱：【腌鸡蛋】所需食材：鸡蛋调味料：花椒桂皮香叶八角小茴香盐白酒
　　1、准备一个大一点的盆子，往里面倒入4000毫升的水也就是8斤水，然后再准备大料，花椒桂皮香叶八角小茴香全部都放进水中
　　2、接下来准备食用盐，盐跟水的比例是，1斤水100克盐，我在这里准备了8斤水所以添加800克食用盐刚好两袋全部给倒进去
　　3、全部放进去之后大火煮开然后再继续小火炖8分钟左右，使大料能够充分入味。煮好之后关火放在一边自然放凉
　　4、接下来准备多一些鸡蛋，先把鸡蛋给清洗一下，清洗干净控干水分，接下来准备一些白酒倒进盆中然后再把洗净的鸡蛋放进去搓洗一下
　　5、搓洗好的鸡蛋全部放进一个密闭的玻璃容器里面，然后再把晾凉的料汁倒进去，盖上保鲜膜密封保存15天。美味好吃的农家腌鸡蛋就做好了。