米面吃多了，易诱发心血管病？外国期刊想长寿，米面仍是关键

　　大米和白面是我们日常生活中最普遍的两种主食。近些年来，健身在人们的生活中越来越受到欢迎，大家都想有一个好身材，于是很多人便抛弃了大米和白面这两种主食。
　　白面和大米受到年轻人排斥的原因主要是这两种精制主食是属于快碳，它们的升糖指数更高，对健身有许多不利之处。于是很多健身人群选择了糙米、荞麦、全麦等粗粮作为大米和白面的代替品。
　　而且，另有研究表明，大米和白面等精制作主食还有导致心血管疾病的风险，这些疾病导致人们的死亡率高于正常值。对于精制主食来说，我国大多数地域的饮食都属于精制主食，对人们的身体不利。
　　然而，作为生命科学领域的权威杂志的cell却反其道而行之，他们声称：人们要想长寿，是离不开大米、白面等主食的，它们十分关键！那么，米面为何在人们的长寿中扮演着关键作用呢？
　　一、cell杂志到底怎么说？
　　随着健身理念的逐渐深入人心，人们都了解到了大米白面对于身体健康的影响。但是大米白面自古就是我国人民的主食，大米白面的排斥多在健身人群中有所体现，大多数人还是正常饮食的。
　　虽然研究称米面等精制主食会提高心血管疾病的发生概率，cell杂志却发出了对于米面的不同看法。这其中定然有所缘故，我们可以看看cell杂志怎么说？
　　近些年来，cell杂志对人们长寿的情况多有调查，一直在致力于寻找人们长寿的秘密。他们发现，人们要想长寿，大米白面必不可少。
　　大米白面是精制碳水，它们可以每天为人们提供高水平的碳水。所谓的碳水，便是我们体内的糖类，是与脂肪、蛋白质一起被称为人体三大营养物质之一。
　　碳水是人体内重要的供能物质，脂肪是人体内重要的储能物质，而蛋白质又是人体必不可少的基础物质。碳水的摄入可以稳定地为身体各处器官提供足够的能量，所以碳水是人们必不可少的！
　　前文有言，健身人群对精制碳水有所排斥，但其实健身人群并不会完全抛弃精制碳水。在每天的早餐以及健身运动前的那一餐，健身人群会选择摄入许多碳水，来保证一天和健身时的能量所需。
　　人们的长寿，最基本的就是要保证身体各器官的健康运转。而身体器官的健康运转是离不开高水平的碳水摄入的，也就是说，大米和白面是保持器官健康的关键，自然也是人们长寿的关键！二、不吃米面对身体影响不小！
　　既然cell杂志声称人们的长寿关键在于米面等精制碳水的摄入，那我们便跟着cell杂志的思路，探寻一下不吃米面对于身体具体有哪些影响？其实，影响主要有三！
　　1、肝脏受损
　　我们都知道肝脏是人体内最重要的器官之一，肝脏内部的胆汁是分解脂肪的主要器官，而肝脏又负责将我们摄入身体内部的糖类转化为肝糖，并进行储存，是人体的重要能量来源。
　　当我们减少高水平的精制碳水摄入，肝脏的肝糖原就得不到及时的补充。肝糖原最重要的便是保证肝脏的正常运转，肝糖原的长期缺少会让肝脏受到极大的损伤，从而致使肝脏代谢功能受损！
　　2、心脑受损
　　精制碳水虽然过量摄入会对心脑血管造成极大损伤，但是一点不摄入精制碳水也会对心脑血管造成损伤。米面，也就是我们所说的精制碳水或者快碳水，可以及时地为身体补充糖类进行供能。
　　心脏和大脑是时时刻刻都在运行的器官，是人体最重要的器官，管理着人体的正常运转。当我们长期不摄入碳水，心脏和大脑的功能便会出现问题，从而出现一定的损伤。
　　3、营养不良
　　大米白面虽然是碳水，是我们的糖类来源，但是大米白面中也蕴含了除了糖类以外的其他元素，其中主要是维生素B。维生素B是调节神经系统、调节人体代谢的重要元素，一样不可或缺。总结
　　大米白面是我国人民多少年来的主食，养育了我们无数的中华儿女。虽然有研究表明大米白面等精制碳水会提高死亡率，但是大米白面同样也是我们不可缺少的食物之一。
　　大米白面属于快碳水，我们要掌握好摄入的多少，过多过少对身体健康都是有所损伤的。过多的快碳水摄入会导致心脑血管疾病高发，过少的快碳水摄入会对肝脏、心脏、大脑等造成损伤。
　　本次科普就到此为止了，大家对于饮食有自己的独到见解的话，欢迎分享。