在乳糖不耐受的人群中，豆浆受到人们的喜爱，我国有典型的豆浆油条，早餐中最经典，还有很多人把豆浆比作牛奶。事实上，两者各有优点，不能一刀切。
　　豆浆蛋白质含量为每100克3g，与牛奶相似，豆浆碳水化合物含量相对较低，含有大量不饱和脂肪酸成分和钾、钙、钠、钾等，对于患有肥胖、高血脂、心脑血管疾病的老年人来说，豆浆、牛奶都是不错的选择。
　　特别是早餐，最好总是选择食物多样化，饮料加豆浆。请记住，不要单独加糖是很好的饮料。尿酸高的高尿酸血症，痛风患者在病情稳定的基础上适量饮用是没有问题的。
　　比起在外地买豆浆，为了方便，很多人在家挤豆浆，买豆浆机器，选择自己喜欢的食材。除了最经典的大豆外，还经常放核桃、燕麦、黑豆等多种食材。有人说这样可以加倍营养吗？到底健康还是不健康？
　　首先，添加的这些材料都是常见的营养品。比如核桃，形状类似于人的大脑，在老一辈的说法中被称为补脑神器。科学证明，经常吃核桃不能提高智力，但其中富含的不饱和脂肪酸和钙、铁、磷、镁等，是很好的坚果。
　　燕麦是稳定病情的神器。要记住燕麦越粘越好。其中要记住，葡聚糖成分越高，人们品尝时粘性越大，健康效果也越好。
　　市面上最好的是原始燕麦片，什么是原始燕麦片？没有经过任何加工形式的燕麦片，其配方表成分只是燕麦片，而配方表中有其他成分的植物粉、糖等，反而是不健康的饮料，因此建议原料适当放弃口感，加入豆浆的效果非常好。
　　除了豆类，很多豆类也是不错的选择。黑豆、绿豆、红豆等与大豆一起浸泡，最终味道也不差。当然，根据自己的口感，可以选择花生、枸杞、枣等多种食材，还可以增加口感。
　　每天早上全家喝豆浆后，把最后的豆浆渣做成软糯甜的杂粮饼，作为每餐的主食之一，口感也不差。

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