药食同源梨

　　秋季，新鲜的梨，闪亮登场了。
　　品种不要太多喽：
　　秋月梨、长把梨、香水梨、莱阳梨、鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨、砀山酥梨、秋白梨、大黄梨、库尔勒香梨。。。。。。。
　　但是，很快就淹没在柿子、石榴、猕猴桃、苹果这些流行水果中。只有在咽干口燥、咳嗽时，才被人想起。
　　其实，梨的作用不可小觑。特别是应对眼下的饮食习惯和无形之气，很有效果。
　　梨
　　《别录》下品
　　【释名】快果、果宗、玉乳、蜜父。
　　性状：味甘、微酸、性凉，
　　震亨曰梨者，利也。其性下行流利也。
　　弘景曰梨种殊多，并皆冷利，多食损人，故俗人谓之快果，不入药用。
　　称为下品，地位有些低了。
　　最开始，古人认为梨，寒凉，多食伤人。有的人脾胃不好，吃梨就腹痛腹泻。所以多食损人。
　　可能与那时候的气候、饮食、社会发展有关。那时候没有这么多煎炸烧烤。花椒、大料、桂皮、草果大概还作为药物使用，最早连辣椒都没有。
　　辣椒：明代末期传入国内。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒，时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国时期各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。
　　并且指出了药食同源的只有两种梨：
　　【集解】颂曰梨，处处皆有，而种类殊别。医方相承，用乳梨、鹅梨。
　　乳梨，出宣城，皮浓而肉实，其味极长；
　　鹅梨，河之南北州郡皆有之，皮薄而浆多，味差短，其香则过之。
　　其余水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御儿梨之类甚多，俱不入药也。
　　品种那么多，却不让入药。平时我们预防保健使用，倒也不用拘泥于此。
　　主治：热嗽，止咳。
　　治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。
　　利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。
　　润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。
　　具有下火，治便秘功效。
　　这个功效就很全面了。而且都很好理解。
　　《本草纲目》果部
　　李时珍《别录》：谈梨，只说它的害，不说它的功。
　　古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。
　　到了清代，梨的用处开发了很多。
　　清朝著名中医王世雄，身为名医，又逢康乾盛世，那是相当风光的，每天都有高官显贵，迎来送往，可谓吃尽穿绝。一般人就沉醉其中了，可他感觉这些都是浮华，晚年归隐故里，著书立说，适逢饥荒，做此书，一则聊慰饥肠，二则警世养生。
　　《随息居饮食谱》
　　梨，甘凉。
　　润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，
　　解丹石、烟煤、诸毒。
　　治中风不语、痰热、惊狂、温暑等疴。
　　并绞汁服，名天生甘露饮。以皮薄心小，肉细无渣，略无酸味者良，北产尤佳。
　　切开贴汤火伤，止痛不烂。
　　中虚寒泻、乳妇、金疮忌之。
　　新产及病后，须蒸熟食之。与芦菔相间收藏，则不烂。可捣汁熬膏，亦可酱食。
　　天生甘露饮，是不是感觉小看了小小的梨子呢？
　　到了现代，梨其实才生逢乱世，应该绽放光彩。
　　因为，由于时代的原因过去，我们穷怕了，饿怕了，现在物质丰富了，我们又进入一个爱慕虚荣、追求外在的年代，出于潜意识中的补偿心理，大量地吃肉，喝饮料，晚餐各种应酬，大吃大喝，追求吃野味，吃稀奇的东西。在这些追求的背后，是我们的深深的空虚和不安全感。
　　当今人们的病十有六七是痰病、火病。
　　梨的有益之处肯定很多，记得不宜过量而食。
　　由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。
　　上篇文章提到了，
　　火炎焱燚huynyny。
　　麻辣鲜香独霸天下，火势越来越猛。
　　稍微受点风雨寒热，机体抵抗力降低，外寒裹挟着内火，
　　寒包火，在身体里烧，很容易就成了肺炎。
　　所以润肺，清胃，凉心的甜梨在这时段就非常合适去救火。
　　一定要取甜梨。有酸味的不要，酸，也是火气。
　　天气热，脾胃好的，可以生吃。
　　天气凉、脾胃弱的，去皮去核切块煮熟喝梨汤。
　　清肺火，那么用于防和治某某肺炎，一举两得。
　　近期HS做得多了，不少人有口干、咽喉痛、口腔溃疡、舌头痛的症状，及时清水漱口、吃生梨，能缓解刺激，减轻伤害。
　　梨，利木。
　　止心烦气喘热狂平时经常感到焦虑不安、遇事慌乱，容易心烦气躁的，可以多吃梨，去脾火。
　　最主要的还是饮食上平和，不要顿顿添柴加火。