今天分享一道美味又营养的糯米蒸饭，为了避免糯米饭升血糖较快，又加点小米、玉米，粗细粮结合更加合理；这道蒸饭的特别之处在于香菇和腊肠的加入，经蒸后香菇的特殊香气和腊肠的干香油润融入到糯米饭里，软糯鲜香，润而不油，再加点胡萝卜、青豆，不仅丰富营养还能丰富色泽，成品更加有食欲！
　　【食材明细】
　　糯米、小米、香菇、玉米、胡萝卜、青豆、腊肠
　　【做法】
　　糯米加小米淘洗后用凉水浸泡一夜，浸泡好后控干水分，糯米和小米的比例为4：1。
　　腊肠洗净后切成丁，再准备玉米、青豆、胡萝卜、香菇备用。
　　12。二米中加盐、生抽、少许老抽并拌均匀。
　　34。加入玉米、青豆、胡萝卜、香菇、腊肠丁，并拌均匀。
　　56。蒸笼里铺上洗干净的玉米叶，把食材平铺在玉米叶上。
　　冷水上锅，盖上锅盖，大火蒸约40分钟。
　　蒸好后撒上葱花即可。
　　食材多样，色香味俱全！
　　软糯鲜美，润而不油，营养又饱腹！
　　【温馨小贴士】
　　1。小米、糯米都要提前浸泡，浸泡后再蒸熟的快，口感好。
　　2。家里有干荷叶的可以把干荷叶铺在蒸笼底部，成品会更香。
　　3。因腊肠带有咸味，调味时要减少盐量，腊肠属于腌制食品，钠含量很高，要少吃、减少频率吃。
　　4。喜欢色泽浓郁的可以在给糯米小米调味时多加点老抽。

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