头条创作挑战赛电饼铛是厨房小家电使用率比较高的电器。电饼铛最主要的功能是烙饼，只要你会做，什么饼都能烙，比如葱花饼、发面饼、鸡蛋饼、馅饼、煎饼果子等。电饼铛还能煎肉，煎肉的功能一点也不比饭店差，没事在家改善下伙食还是很经济实惠的。
　　选购电饼铛需要注意些什么？
　　1、烤盘的形状。电饼铛烤盘常见的形状有圆盘和方盘两种。圆盘的电饼铛比较多可能是跟烙饼有关（饼是圆的）。
　　方盘的电饼铛在面积上能更大些，煎肉串（带签字）的时候比较方便，能多放些。
　　2、大部分电饼铛烤盘的深度大约在20MM35MM之间，深度太小烙发面饼、煎包子、煎饺子容易被压扁，感觉烤盘深度选择25MM以上的能好些。电饼铛深度的选择还是要根据消费者饮食习惯来选择。
　　3、烤盘是否可拆卸。可拆卸的烤盘优点就是好清洗，但价格能比不拆卸的贵些。不清洗的电饼铛放时间长了会有一股味道。
　　如果不是经常使用电饼铛，也可以选择不能拆卸烤盘款的。电饼铛的烤盘基本上都是不粘材质，用完以后用湿抹布或是厨房纸擦拭干净也可以。但小编还是建议买可拆卸款的。
　　4、电饼铛上下盘要选择独立控温的，只用下盘的时候，可以把上盘的温度关闭，省电。电饼铛大部分都可以180平摊，这样煎烤面积更大，温度单独控制更方便。
　　电饼铛操作简单，不需要控制明火的大小，可以上下盘同时加热，省去了翻面的麻烦，也更节约时间。电饼铛的密封性好，能够很好的锁住食材的水分。功能比较齐全，煎肉烤肉时可以直接放到桌子上使用，跟在饭店吃烤肉没有区别。
　　国内电饼铛的品牌主要有美的、苏泊尔、利仁、九阳等，其中利仁是靠电饼铛起家品质也是不错的。

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