1、豆类
　　在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。
　　蚕豆的籽粒（以及花粉）中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是着名的蚕豆病。豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
　　2、菠菜
　　菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物（如仲胺、叔胺、酰胺等）结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。
　　所以这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的涮羊肉式的食法是不可取的。
　　3、鲜木耳
　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
　　4、鲜黄花菜
　　鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能刺激肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
　　5、白木耳
　　如果不小心食入了腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
　　6、青西红柿
　　未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

夏季最爱凉拌菜种蔬菜熟透再吃1、豆类在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心呕吐……读书有感老人与海1952年美国小说家海明威发表了中篇小说《老人与海》。作者根据自己好友富恩特斯的事情所感而写。作者仅用了8周的时间完成了此巨作。此书一出在短短2周之类就售出了530万册。作品在……办公白领减肥的大招第1招向后抬腿，紧实臀部肌肉Step1、双手扶墙或椅背，站直，左脚向后移以脚尖著地。Step2、吸气，快速将左脚往后腾空抬起，停留5秒后，吐气将腿放下。重复20～3……洞里造句用洞里造句大全二百七十一、一束手电光透过黑洞里的团团雾气，照出了两扇石门，石门表面漾着无数细小水珠，钌铞上挂着一把老式锈锁。二百七十二、柱间大笑起来，说话的声音回荡在山洞里，顿时，全场……盘点3月即将发布的新手机，苹果华为都有份，想换手机的看过来马上就要进入三月了，各大厂商也都没歇着，忙着抢占第一季度的市场。手机圈即将掀起一波新机热潮，如果近期有想换手机的朋友，不妨跟我一起来提前了解下，三月份都会有哪些新机要发布。一、……别人眼中的你是怎样的你在别人眼中是是笨还是单纯呢？想要知道答案的话，快来测试一下吧！【题目】如果只能选择以下四个不同的梦境，你会选择哪一个？A、看到自己最爱的他正注视着你，而他竟……防晒乳和防晒喷雾哪个效果好防晒乳和防晒喷雾的区别防晒乳和防晒喷雾哪个效果好不能说哪个更好，防晒乳和防晒喷雾都是防晒产品，都是防晒，两者之间的质地、使用方法以及浓稠度都有所不同，所适合的肤质也不同，所以不存在可比性。防晒……小姑子的嫁衣里的我的情丝小姑子出嫁了，我理应做了她的伴娘，我也想送送她，或许是想看着她嫁人，看着她撑起幸福的天。唢呐声荡漾在小雨里，小姑子没有穿着我三年前出嫁时那样传统的红袄红裤，而是身披雪白的……烤箱一次可以烤两层吗我们都知道，烤箱是很不错的一种烹饪炊具，它可以制作各种各样的美食，很多人都会经常用烤箱，尤其是女性朋友们。烤箱使用是有一定讲究的，那么烤箱一次可以烤两层吗？下面让我们具体来看看……我帮妈妈做家务今天，妈妈一回家就躺在沙发上，不一会儿就睡着了，我想可能是妈妈工作太累了吧。我轻手轻脚地去卧室拿了条毯子给妈妈盖上，心想：妈妈这么辛苦，我已经长大了，那我能帮她做些什么呢？看了……带毅字的男孩名字今天小编为您整理出带毅字的男孩名字，带毅字的男孩名字，毅字本意为果敢，爱憎分明浑身胆。胸怀大志贵在毅，毅字当头万难去，奋斗拼搏须持久，天道酬勤是真理。父母们给孩子起名有毅字，是……说理造句用说理造句大全61，作为一篇说理文，本文在立意上可圈点。62，哼哈二将是天庭娱乐的最红歌手组合，你上哪说理去？董永最终得到了天庭承认并且混上了天庭农学院副院长宝座，还获得了天庭农业发展……