立春后3种禁忌多注意，提醒大家不吃肉也要吃的三种青菜

　　一年之计在于春，整年健康不用愁。还有春捂秋冻！春季万物复苏，阳气生发，大家都要注意保护阳气，万物都靠一个生字。按自然界属性，春属木，与肝息息相连。
　　食物对人来说是最重要的，适当食用一些具有补血益气作用的食物。这不仅可以提高身体素质，抵御春热，因此，也是一个很好的时间来补充能量。
　　谷雨过后，应注意祛湿，配合饮食。可对于此时的养生禁忌却了解甚少，那春天有哪些禁忌呢？和大家分享一下，大家多注意一下！
　　1、忌：春捂不当
　　一些年轻人因年轻气盛，立了春就把棉衣脱掉，有的年轻人还把脚脖露在外面，适当增减衣物，避免寒气损伤阳气；
　　可老人、小孩感觉是体弱人群却始终穿的很多，捂出了汗还坚持地不脱衣服。穿的太多捂出汗导致感冒、抵抗力就会下降。
　　二、忌：春困就睡
　　春困，一到春天感觉觉怎么都不够睡，可睡的时间太长，脑部血流量就会减少，抑制大脑皮层的兴奋度。可能越睡越不醒，反而更疲惫，一天都打不起精神。
　　春季可以稍晚点睡，但要早起，以顺应人体阳气的生发。起床后也要伸个懒腰，做做干洗脸。这样可以精神一整天。
　　三忌：辣
　　春季气候干燥，不适合饮食辛辣刺激食物和容易上火的食物，以防肝气过旺，会造成口舌生疮导致便秘的情况。
　　春季一定要清淡，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝温水，荤素搭配营养均衡，多锻炼身体，提高身体免疫力。
　　春天适合吃哪些青菜呢？给大家介绍几种！加上简单的做法一看就有食欲，健康还有营养。
　　一、肉丝菠菜
　　材料：菠菜、里脊肉、蒜、盐、糖、醋、生抽、蚝油。
　　1、菠菜洗净，把枯黄的叶子去掉，再去掉根部。
　　2、锅内烧开水，把菠菜放入锅中焯水五秒钟，叶子变绿就捞出来，用凉水冲凉，挤干水分，放入盘中备用。
　　3、蒜切成末。肉洗净切成丝。
　　4、起锅烧油，油热后，倒入切好的肉丝快速翻炒几下，炒至肉色变白就可以加入生抽，然后再倒入耗油，翻炒几下就可以出锅了。
　　5、把切好的蒜末、盐、鸡精、糖、醋、炒好的肉丝一起放在菠菜上拌匀即可。
　　一、蚝油生菜
　　材料：生菜、蒜、蚝油、生抽、食盐。
　　1、生菜洗净、起锅烧水，水煮沸后，放入洗干净的生菜焯水，生菜变绿就捞出。
　　2、准备4瓣蒜，切成蒜末。
　　3、碗中加入适量的蚝油、生抽、盐调成料汁备用。
　　4、重新起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味。接着倒入蚝油、生抽关火，将特制的酱汁淋在生菜上，一道美味下饭菜就做好了。
　　三、韭菜炒鸡蛋
　　原料：韭菜、鸡蛋、猪油、盐、黄酒。
　　1、准备一把韭菜洗净沥干水分。然后切成小段，要把茎和叶子分开放在盘中。
　　2、准备鸡蛋3个，然后把鸡蛋打散，加入适量温水，盐，黄酒搅拌均匀备用。料酒可以去除鸡蛋中的腥味。
　　3、起锅加油，油热后倒入蛋液快速翻炒几下，炒至鸡蛋微微发黄就可以了。然后盛出放入盘中。
　　4、锅中再次倒入少许油，放入韭菜茎翻炒几下，再放入韭菜叶大火翻炒至变色，加入适量盐快速翻炒几下。
　　5、在韭菜中放入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。春天的韭菜鲜嫩极了，省时省力。
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