每次去夜市，最不能错过的就是美食，尤其是夏天的时候，夜市的人更多，大家一起吃点烧烤喝点啤酒，特别开心。虽然夜市的美食很多，但也有不少比较坑人的小吃。
　　炒蛤蜊
　　很多人去吃烧烤，一般都会点炒蛤蜊，尤其是沿海的朋友，蛤蜊更是少不了！蛤蜊的味道特别鲜美，肉也非常嫩，虽然在夜市上也有很多蛤蜊，但价格比较贵，而且也不新鲜，还是比较坑的，如果自己在家做，同样的价钱可以吃到更多的新鲜蛤蜊。
　　煎豆腐
　　铁板烧豆腐是夜市上特别常见的小吃，一整块豆腐上撒上调料和葱花，看起来就特别诱人，但是这种豆腐的卖价很贵，小小的一块就要十几块钱，而且豆腐是裸露在空气中，很容易沾灰尘。
　　烤地瓜
　　冬天来个烫乎乎的烤地瓜，真的是一件特别幸福的事情。但其实在夜市上买烤地瓜，性价比并不是特别高，而且烤地瓜的摊主一般用的都是油漆桶，并不是很卫生，最好少吃。
　　其实如果想吃小吃，自己在家也能做，不仅好吃，还特别卫生，食材还更新鲜健康。
　　小禾这次就用太禾素燕窝，来给大家做一道【干煸素燕窝】。
　　很多人不了解太禾素燕窝，其实它和河南特产人造肉差不多，但不同的是，素燕窝融合了大豆、花生、小麦等18种食材的蛋白精华，蛋白质含量甚至超过了牛肉的3倍！
　　并且相比腐竹、素鸡等其他豆制品，素燕窝0糖、0脂肪、0胆固醇，对身体更好。
　　今天这道干煸素燕窝，还融入了干辣椒丝和香芹，吃起来干香四溢，还带着点酸辣的回口。
　　整道菜的成本也不高，营养还特别好，下馆子去酒店更是吃不着，这样的美食，学会了还可以去开饭馆呢！
　　干煸素燕窝
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　　【食材】
　　太禾素燕窝干辣椒丝香芹
　　。
　　火锅料豆瓣酱味精白糖芝麻香醋
　　【食谱】
　　1、素燕窝用水泡发，软化后挤干水分，码味备用。锅入油，炸香素燕窝备用。
　　2、锅中放油，炒香料头，下入素燕窝、干辣椒丝，小火煸炒，调味。
　　3、最后淋入少许香醋、香油，撒上芝麻即可。
　　小禾提示
　　虽然夜市上的小吃很美味，但从健康的角度来说，大家还是最好少吃，特殊时期，能在家里吃点好的，那是最好的了。
　　【往期回顾】
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