糖麻圆是一道贵州著名小吃。大街小巷随处可见，口感壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。一口咬下去，酥脆香糯，回味无穷，深受小孩子的喜爱。
　　营养价值：以糯米、白糖为主要原料，加上芝麻制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，是一种滋补食品。含钙量高，可以补骨健齿。降血脂、辅助降血压、扩张血管。
　　原料：糯米粉，白糖、芝麻
　　1。白糖入温水化开，倒入糯米粉中，和成光滑的面团，成汤圆大小的圆球。
　　2。。锅烧热，倒入适量油，放入糯米球。油炸后表皮金黄酥脆捞出控油。
　　3。炸好后放入盘内倒油，或另起一锅加入砂糖及适量水熬制糖汁，直至糖汁粘稠关火。
　　4。倒入炸好的糯米球翻炒均匀，再倒入撒上糯米球出锅。

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