阿胶的食用方法
　　我们在市场上买的阿胶通常是块状，需要先将阿胶溶化，才好食用。
　　开水烊化法
　　将阿胶用布包裹起来，用锤子砸成碎末，取39克放入杯子内，用开水冲开，勺子搅拌均匀，温后即可服用。
　　黄酒浸泡法
　　将阿胶浸泡于黄酒中，加盖，浸泡2天至胶软化无硬块即可。
　　阿胶怎么吃效果好
　　1。阿胶煮肉
　　食材：阿胶3克，瘦猪肉50克，调味品适量。
　　做法：
　　1。瘦猪肉洗净，放入沸水锅中焯水。然后捞出，切成长肉片。阿胶打成碎块。
　　2。锅置于旺火上，加油烧热，放入肉片煸炒，再放适量白糖。
　　3。然后加入清水，小火煮1小时。
　　4。待肉熟后，放入阿胶煮至溶化，加盐调味即可。
　　功效：滋阴养血，保健养身。
　　2。莲子阿胶汤
　　食材：莲子50克，阿胶10克，当归15克，红糖适量。
　　做法：
　　1。先将阿胶用入锅，加入沸水，使其化开。
　　2。再放入莲子、当归大火煮开，转小火熬1小时。
　　3。煮熟后，加入红糖拌匀即可。
　　功效：滋阴补血，安胎。

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