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逝去的中医老药铺的老规矩!中医老药工,撑起老药铺

6月22日 无镇楼投稿
  亿万苍生,人分九种,九种体质,关乎着一个人的健康与否。体质养生是基础、根本的养生方法,也是最真的养生理念。四代中医世家传人效哥,从医二十余载,从诸多的临床案例中验证了体质调理和体质重建对一个人健康的重要性。效哥致力于体质养生、调理研究,专注于个体化体质辨识,以人为本,因人制宜,充分注重人的个体化差异,采取优化的、有针对性的干预措施,帮助人通过体质重建和体质调理,不生病,少生病。
  时代已然变了,天下趋于大同!曾经的城市,各不相同,如今,你走遍天下,都是似曾相识的楼宇、街道、和街中那些冷冷的双眼、皱着的眉梢!
  有些事,只能存留在记忆中,这篇文章,还原一下历史上曾经的老药铺,正史必然不录,作为野史,留下一份曾经的唯美!
  本文提要:
  1、老药工,撑起老药铺!
  2、前店后厂,炮制为秘!
  3、后厂,女人,禁入!
  4、戥子,星君戈伐人!
  5、黄麻纸,捆仙绳!
  6、供神农,及猫狗!
  7、药斗子,两大镇角、五行布阵!
  8、五年出徒,三年捉药!
  9、从不代客煎药,除外丸散膏丹!
  10、常舍药,但,从不送鸡蛋、不满减,也从无穷人生病,富人出钱!
  1、老药工,撑起老药铺!
  假冒伪劣药材,并非是当代才有的东西,自古,从有了商人那天,就出现了假冒伪劣药材,
  无商不奸,
  古人甚至还有一些不登大雅之堂的一些书,教给人们怎么做假药,谁冒充谁,怎么样做,是鉴定不出来的!
  效哥手里,有两本古书,里面就是记载的这样的龌鹾事情!
  中医开的方子再好,遇到了假药、劣药、炮制不合格的药,一样归零!而,老药工,就是给中医把关的门神!
  老药工,在老药铺的地位,是至高无上的,东家都要敬他!
  中药的进、制、存、销,都离不开老药工的掌握!
  进货,一定不能遇到假货、劣质货,这样的话,折损了自己药铺的名声,最终损害自己的利益,
  炮制,那个年代,并没有所谓统一的炮制规范,各个药铺买的炒白术,天花粉、水飞朱砂,也完全不同!炮制合格的中药,是一家药铺立足点根本!
  储存中药很关键,防鼠、防虫、防霉变、防过度脱水、防走油、防晒等,而且数百种中药的习性各不相同,出现问题的季节也各不相同,所以,储存是药铺的一个大问题!
  销售,讲究审核处方、删复查量、足斤足两、炮制应付、待人接物,
  这四大岗位职责,若不是一个用心的人,是做不好的!
  一个能传承的老药铺,也绝对离不开一个合格的老药工!
  有些老药店悬挂的炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力、修合无人见,存心有天知,其实,都是强调老药工的极端重要性!
  2、前店后厂,炮制为秘!
  老年间的中药,购买的都是整个的个子货,购买到了以后,全靠药铺自己炮制!
  所以,谁家的药炮制的好,非常重要!
  老年间的很多东西都是秘传,比如酱菜、染坊、烧瓷、酒酿、武术、笔墨纸砚、印度神油。
  炮制中药,也不例外!
  所以,古代经常会有企业间谍,混入对方,偷艺学习对方炮制工艺!
  炮制并不好学,火候也就是度,很难掌握,炮制太过,药效损失,炮制太浅,药效难透!
  简而言之,中药炮制分为水制、火制、水火共制,
  淋润、闷润、洗润、姜汁润、
  伏闷、盖润、包润、露润、
  晾润、泡润、复润、双润、
  漂洗、水飞、水沉、炒焦、
  炒黄、炒炭、炒裂、土炒、
  麸炒、米炒、砂烫、
  滑石粉炒、煅烧、煅炭、
  烧炭、闷煅、蛤炒、醋炙、
  蜜炙、甘草炙、酒炙、姜炙、
  童子尿炙、盐炙、面煨、
  纸煨、烤霜、压霜、醋煮、
  盐煮、酒煮、酒蒸、水蒸、
  几蒸几晒、醋淬、霜制、
  水焯(潬)、发芽、发酵
  。。。。。。
  切制,分为切片(薄片、厚片、斜片、圆盘片)、切段、切丝、切丁、鎊片、
  每一种工艺,都需要根据来药的时令分别炮制,水火、辅料、温度,各不相同,所以,想掌握这些技巧,没十年苦功夫,是做不到的!
  药铺跟中医的学徒,也要参与这些工作,但,老药工并不强求他们会做好,因为他们未来的重点在看病,但,这些工艺虽不传授,但,不设立让他们学习的障碍,
  至于那些偷艺为目的的人,老药工会考察人品,每个工艺的核心点,是轻易不会泄露的!
  3、后厂,女人,禁入!
  女人会有经期、孕期,什么神仙法术都忌讳这些东西!
  上梁、打井、垒灶、酿酒、做酱、船头、炮制,这些比较大的事情,都要避开经期的女性和孕妇!
  这是老年间格外讲究、忌讳的事情!
  想过一个问题吗,如果露丝不是站在船头,泰坦尼克会沉没吗?这不都是犯了老年间的说法吗?如果赶上露丝是经期,那麻烦只会放大!
  所以,老年间,药铺只用男人,从不用女人,原因在于此,一屋子的药,很贵,钱还是小,没了药效,自毁招牌,
  效哥并没有不尊重女性,只是,这是巫医时期就流传下来的老规矩而已!
  即使你是老板娘,最多也就是前店待一会,后厂是绝对不允许进的!
  4、戥子,星君戈伐人!
  古人称药,有专用的工具,戥子!
  戥子上,有三颗戥星,分别代表福星、寿星、禄星!
  缺斤短两,会损福、折寿、无禄!
  不需要计量局监管,
  谁抓药,都会忌讳福寿禄的折损,
  戥字怎么解?
  星君、伐人为戈!所以,戥字中的人呢,做人不做人,一念间!
  所以,也有风水师,把戥子作为镇宅物,但,必须是铜的!
  5、黄麻纸,捆仙绳!
  黄宣纸,是朝廷法定的办公文书用纸,
  老药铺,一律是黄麻纸,廉价,但蕴味深长,
  除了防腐、防潮、防虫、耐折,黄麻纸和中医祖先的巫医也有关,
  每味药材都有药神!黄麻纸包裹,取意为束神,
  最后,几包药,再用一根绳子捆缚,取义捆神,
  这样,药铺拘请的药神,会不见天日的随着患者到家,开包之际,邪不压正!
  这不是迷信,是传统,就如同晚会请出那个佛首的曝光,太多的不说,懂了就行!
  6、供神农,及猫狗!
  民间称孙思邈先生为药王,这个,我们不解释,习俗已成,就那样,
  但中医圈子的人,明白,孙思邈先生到底是中医的贡献大,还是中药的贡献大?
  所以,供奉孙思邈先生药王的药店,都是做个样子而已,至少在清代民初,供奉的依然是神农氏!
  真正的药神,只有一个,那就是神农氏!
  老药铺,一般还有铜猫、铜狗两个像,伴在神农氏的两侧,可惜,这一切,都再也看不到了!
  7、药斗子,两大镇角、五行布阵!
  药斗子,斗谱排列,并没有什么一定的顺序,但,两个角和五个方位,老药铺还是很讲究的!
  中心为土,附子坐镇!
  古代五方,上南下北,左东右西,和现代地图截然相反!基本是八卦的方位图的方向顺序!
  至于明清时期,你懂的,西方文化开始渗透,所以,地图开始跟随西方变作了上北下南!西方文化甚至已经影响到了中医,黄疸病,中医自古认为是脾胃湿热或寒湿,但,由于西医的慎入,中医至今也被改写成为肝病了,
  文化侵略,防不胜防!
  不管是几组药柜子,左上角要有人参,右下角要有带金字的药,最左侧一排中间斗子要有熟地,最右侧一排中间斗子要有白术,
  最上一排中间斗子要有升麻,最下一排中间要有自然铜,
  消失的就是消失了,除了零星文字,和个别老前辈传自他们前辈的口述,历史选择了遗忘!
  8、五年出徒,三年捉药!
  我们为什么写捉药,不写抓药?
  捉比抓更难!
  近期,十天内吧,我们陆续更新的喜马拉雅笑谈中医中,大家会听到某位叱咤风云的中医大咖的捉药历程,最终,他从药工涅槃成为一代不世出的中医高手,征服了西医!
  所以,老药铺里,真正抓药的药工,还是和中医学徒不一样,前者,那就是饭碗,后者,醉翁之意不在酒!
  师父告诉你什么病,用什么药,多大量,怎么配伍,那都是在非常理想的状态下只针对一种病情的推演,这种笔记越多,越没用!
  觉知此事要躬行,纸上得来终觉浅
  但,临床上,几乎没有完全一样的病,所以,捉药,就是捕捉师父的应变,这种应变,除了三年捉药,永远都学不会,什么病必用什么药,什么药在什么情况下多大量,什么药在什么情况下配伍谁,男女老幼强弱会怎样变化,四季时令药物如何变化。。。。。。
  水滴石穿,是重复的力量,3年的时间里,基本上,已经融入了意识,
  第四年,师父一点拨窍门,基本就豁然开朗了,第五年,师父看病,师徒同时开方,找差距,查缺补漏,基本就成了!
  虽然和中医药大学的本科生一样,都是五年,但,这五年出来的孩子,直接就是成手了!
  9、从不代客煎药,除外丸散膏丹!
  老药铺除了制作丸散膏丹的制剂药之外,一律不给患者代煎药!
  有些东西,可以代替,有些东西,必须亲历,比如洞房、比如煎药!
  代煎,可以多赚一份钱,为何老药铺不赚呢?
  因为代煎药,是药工煎煮的,缺了一口人气!而这口人气,必须是患者自己或者亲属的,无可替代!
  不管是患者,还是至亲,煎药的时候,是否都希望快点好,这就是那口人气和念头!
  一口人气,
  一口愿气、
  一口怨气、
  一口缘起、
  一口元气、
  一口援气,
  效果必打折扣!
  此外,如果代煎药,黄麻纸和捆仙绳留在了何方?
  10、常舍药,但,从不送鸡蛋、不满减,也从无穷人吃药、富人出钱!
  大家纷纷听电视上某些白胡子老太太说,以前旧社会,都是穷人吃药,富人出钱,遇到有钱的,多要点,遇到穷人,就不要钱!
  越有钱的人越抠门,是不是?富人比穷人更会算账,哪个富人傻了,抓了桂枝,给人参的钱?你治好了我的病,我可以赏你,但,宰我,没门!骗老子一次,老子会来第二次吗?
  古代人讲究什么?
  童叟无欺!
  宰人钱财的事,是做不出来的!
  但,比较富裕的中医,还是愿意从自己的荷包里,自费去补贴一些很穷的人,但,这些钱并非来自富人,而是自己的积蓄!
  变了,都变了!
  现代的药店,要么就是满减,要么就是送鸡蛋,或者积分换购,哪里还有一点过去老药铺的样子?
  没了后厂的前店,所进的中药,是否是炮制合格品?是否是地道产地?恐怕都活在那个标签上,标签一定是真的吗?为什么每个月都有饮片公司被质量曝光?没曝光的就一定没问题吗?
  天地良心!
  王致效,副教授,四代中医世家,祖籍山东高密,曾祖是民国时期黑龙江四大名医王守典,祖父王明先是海伦名医。
  现为中医副教授(副主任医师),师从国务院首批国家级名老中医专家梁贻俊教授,国家中医药管理局梁贻俊工作室传承人,先后在北京东钓鱼台炎黄国医馆、太申祥和健康产业集团太医馆出诊20余年。
  先后跟随首批国家级名老专家梁贻俊教授、肝病泰斗谢子恒教授、肺病泰斗方和谦教授、消化道疾病专家徐振盛教授、北京小儿王宋祚民教授、脾胃病专家危北海教授、肾病专家杨大绮教授等学习。
  感谢您的观看,要健康,调体质,加入效哥体质调养的队伍中来!
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