东风螺俗称花螺、海猪螺等，其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，主要分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。那么东风螺和花螺有什么区别？东风螺有哪些常见品种？一起来了解下吧。
　　东风螺和花螺有什么区别？
　　花螺偏米黄色，比较大只、多肉、纹理工整、上面有黑色斑点；东风螺则是啡红色、较细小，纹理没那么整齐。另外，花螺价钱也比东方螺贵一倍，因为它味道较鲜甜、肉也爽，而东风螺则比较腍。
　　东风螺有哪些常见品种？
　　1、泥东风螺
　　泥东风螺也叫雾花凤螺，主要分布在浙江、福建、广东沿海，在福州和潮汕地区比较常见。贝壳长卵圆形，质坚厚，壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。
　　2、方斑东风螺
　　方斑东风螺也叫象牙凤螺，主要的产地在南海、东海。壳口呈半圆形，壳内面白色，可透视壳面斑块颜色。在我国有很大的养殖数量。
　　3、深沟东风螺
　　深沟东风螺也叫深沟凤螺，作为东风螺属的模式物种，分布区域也是这个科里最广泛的，西至阿曼，东至印度尼西亚海域都有分布。与方斑东风螺相比，它的螺塔更低，整理显得更加矮胖。
　　4、锡兰东风螺
　　主要在斯里兰卡附近海域分布，脐孔内部有齿。近年来出现在国内市场，不过和深沟东风螺一样，绝大部分都是冻品。
　　5、日本东风螺
　　日本东风螺也叫日本凤螺主要分布于日本海域，它的花纹跟锡兰东风螺比较接近，但是更加细致，另外一个主要区别就是日本东风螺脐孔内部没有齿。
　　6、菲律宾东风螺
　　菲律宾东风螺也叫菲律宾凤螺，主要分布于菲律宾海域。外形上跟前面提到的窄缝东风螺很像，和深沟东风螺主要区别在于它的沟比较窄，花纹整体为褐色，也更细致一些。
　　以上就是有关东风螺和花螺的区别，以及东风螺的相关的品种介绍。提醒大家的是，无论是哪种螺，它的生活习性、生态特征等方面要有一定的了解，在吃法更要有所讲究。扩展阅读：花螺多少钱一斤？花螺要怎么清洗？惠农网

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