喂，够钟饮新茶啦！老广黄皮果，为何成为了夏日茶饮界的爆品？

　　喂，够钟饮新茶啦！
　　小众水果黄皮
　　广东人从小吃到大的水果，又火了！
　　油柑的风刚吹过，手打柠檬茶的原谅绿又吹上人们的心头。
　　新晋网红果茶又来了
　　它就是潮汕风味的黄皮果茶。
　　这个看起来就像小号桂圆的果子，到底有什么独特风味？
　　可以成为继油柑、柠檬茶之后的第三大网红茶饮？
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　　黄皮的滋味老广懂
　　黄皮，又叫黄弹子、黄段、果子黄、油梅及油皮，是芸香科黄皮属的植物，和我们平时吃的柑橘类水果同属一科。
　　是一种北方很少见，而南方人却爱得深沉的水果。
　　黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区，比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地，是78月份正当季的水果。
　　它也被称为岭南佳果、果中之王，前些天还有一则北方不常见的一种水果话题上了热搜，讨论的就是大名鼎鼎的黄皮。
　　其中不少北方人就表示真不知道有黄皮的存在。
　　饥食荔枝，饱食黄皮，在广东一直流传着这句话。
　　黄皮不仅能解暑生津，而且其酸酸甜甜的味道，也是吸引了不少老饕。所以每年夏天家里都是必备的，有些还会泡成果酒喝呢。
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　　黄皮的味道到底是啥样的
　　黄皮有股奇特的味道，果肉软嫩清甜。
　　至于黄皮的味道呢，甘、酸、辛、涩，一个小果子可谓是体验丰富。也难怪它没能走出原产地，火到全中国毕竟好像在吃水果，又好像在空口磕草药的刺激感，真不是谁都能接受。
　　但是一旦接受了这个设定，在炎热的夏日里吃黄皮是相当解暑，甚至还有点上瘾的。
　　比起一言不合甜得你发齁的桂圆和荔枝，黄皮简直就是一个怪味小清新，清爽不甜腻。
　　虽然黄皮的口感清奇且带有侵略性，但也正是这股独特的香气，让爱黄皮的人恨不得天天吃，上瘾只是一瞬间！
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　　黄皮美味也养人
　　黄皮不像龙眼、荔枝等温性水果，一贪吃就上火。
　　它性平，味酸、微苦，就像民间评价它为正气水果一样，就算多吃也没有关系，而且感冒咳嗽时也能放开吃。
　　黄皮的果、根、叶、种子等都能入药，具有理气健脾、健胃消食、行气止痛等作用。
　　它的果皮能够消风肿，去疳积：种子能治疝气、小儿头疮。
　　所以，黄皮果在民间黄皮素有果中之宝之称。
　　消食健胃
　　黄皮味酸性平，可消食健胃。民间有饥食荔枝，饱食黄皮的说法。
　　顺气镇咳
　　黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。
　　化痰平喘
　　黄皮含有肉桂酰胺、黄酮忒及多种氨基酸，能调畅气机、敛肺气，有化痰平喘的功效。
　　防暑下火
　　吃黄皮时不妨把果肉、果皮、果核一起嚼碎吞下，味道可能会略苦，但有清热下火、治疗食积不化、胃脘饱胀的功效。
　　暑天出去旅行时，大家可带一些黄皮。如果出现口渴或头脑闷热，吃下几个黄皮，其生津止渴的功效有助于缓解不适。
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　　美味需适度
　　需要注意的是，少量吃黄皮可以开胃健脾，如果过量则会碍脾胃，容易生痰生湿，所以这几类人在食用黄皮时需适度：
　　孕妇在怀孕期间，如有孕吐、消化不良等症状，可适量进食黄皮以缓解不适，但不能过多食用。至于小孩，由于年纪尚幼，消化系统不健全，黄皮吃多了会伤害肠胃，建议不可多吃。脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也不可多食，否则会造成腹泻。黄皮中含糖，血糖长期较高的市民，也最好不要吃。
　　除了做成饮料，黄皮还能做盐渍、果干、果酱，甚至直接在各种肉菜中充当调味料的地位，比如可以用黄皮果直接炖瘦肉汤，充当调味、解腻之用。
　　那么新奇的水果，你不想尝尝吗？