适合糖友的5种美味海鲜，还有注意事项哦

　　海鲜肉质细嫩，并含较多的蛋白质、脂肪、钙、碘、铜，维生素、维生素B1等，其消化吸收率也高，是良好的营养素来源。糖友只要食用时注意好量，也可以享受海鲜的美味！但海产品含较高的嘌呤，在人体内代谢后会转变成尿酸，尿酸可以在关节中形成结晶，促发骨关节疼痛。所以不适合痛风病人，关节炎患者也要少食，以免加重病情。
　　蛤
　　热量：62千卡100克
　　生糖指数：40低
　　适宜糖友的关键点：硒
　　蛤也被叫做蛤蛎、文蛤、蚌、花甲等，蛤中含有丰富硒元素，能够促进人体对糖类物质的利用率，并有助于预防糖尿病心血管病变、肝肾病变等并发症。
　　蛤肉能够抑制胆固醇在肝脏中的合成，还能够加速人体对胆固醇的排泄，使人体内的胆固醇含量降低，能帮助糖尿病患者有效防治高胆固醇血症。
　　蛤肉的脂肪含量偏低，属于一种低脂肉类，再加上它热量较低，所以有助于糖尿病人控制体重，防治并发肥胖症。
　　蛤肉中富含维生素B12，对人体的血液代谢起着重要作用，有助于糖尿病人防治并发恶性贫血。
　　食用小贴士
　　蛤肉性寒，脾胃虚寒、肠胃功能弱、消化不良，以及腹泻便溏的糖尿病人忌食。
　　食用时，不宜将蛤肉与啤酒同食，以免引发痛风。
　　推荐食谱：冬瓜蛤蛎汤、蛤蛎蒸蛋
　　鳕鱼
　　热量：88千卡100克
　　生糖指数：40低
　　适宜糖友的关键点：镁、不饱和脂肪酸、DHA
　　鳕鱼因其肉质细腻、嫩滑、营养价值极高等特点，深受消费者的喜爱。有些国家把鳕鱼称为餐桌上的营养师，葡萄牙人更是称它为水中黄金。
　　鳕鱼中的镁元素以及不饱和脂肪酸等能有效降低糖尿病人血液中的胆固醇、甘油三酯，帮助糖尿病人净化血液，修复胰岛细胞。
　　鳕鱼中的多烯脂肪酸还有抗炎防癌的作用，并能提高糖尿病人的免疫力，促进大脑的发育，益智健脑、增强记忆力，有助于防治糖尿病并发老年痴呆症。
　　食用小贴士
　　鳕鱼本身就有很多种类，真正新鲜的鳕鱼，其横切段面的肉质为乳白色，且呈蒜瓣状并有白色细纹理，鱼身的侧面有条白线，鱼鳞部位颜色发黑，但无论哪种鳕鱼，其售价都不会太低。
　　将鳕鱼除去内脏之后，清蒸或者煮汤，既能够保全鳕鱼中所含的营养成分，又有助于控制体重，稳定血糖。
　　推荐食谱：清蒸鳕鱼、鳕鱼炖豆腐
　　金枪鱼
　　热量：99千卡100克
　　生糖指数：40低
　　适宜糖友的关键点：低脂肪、低热量、硒
　　金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，可为人体提供丰富的氨基酸，可以降低血脂，疏通血管有效地防止动脉硬化。
　　金枪鱼中的不饱和脂肪酸和微量元素硒，能改善胰岛功能，修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌，起到控制和稳定血糖的作用。
　　金枪鱼中含有丰富的DHA，能改善大脑功能，有助于提高记忆力，积极防治糖尿病并发老年痴呆症。
　　食用小贴士
　　由于金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件，因此，一定要从有信誉的厂商或超市购买。
　　推荐食谱：清蒸金枪鱼、金枪鱼意面
　　牡蛎
　　热量：73千卡100克
　　生糖指数：45低
　　适宜糖友的关键点：锌
　　牡蛎又名蚝或海蛎子，是我国著名的贝类，牡蛎中的锌能够与人体中的胰岛素组成复合物，促进胰岛素的分泌与合成，辅助治疗糖尿病。
　　牡蛎中富含维生素B12，能促进人体的血液代谢，帮助糖尿病人有效防治恶性贫血。
　　牡蛎中含有丰富的微量元素和糖元，有助于改善妊娠糖尿病人的贫血症状，并有益于产后体力恢复，还能促进胎儿的发育。
　　牡蛎中的氨基乙磺酸能够降低血液中的胆固醇浓度，有助于软化和保护血管，防治糖尿病并发动脉硬化等心脑血管疾病。
　　食用小贴士
　　牡蛎性寒，患有急慢性皮肤病，以及脾胃虚寒、慢性腹泻的糖尿病人不宜多食。
　　推荐食谱：牡蛎拌菠菜、牡蛎萝卜丝汤
　　鳗鱼
　　热量：122千卡100克
　　生糖指数：45低
　　适宜糖友的关键点：铬
　　鳗鱼中含有丰富的微量元素铬，能够参与人体内的糖代谢，调节胰岛素的分泌与合成，维持血糖的稳定。
　　鳗鱼中含有丰富的钙元素，能帮助糖尿病人有效防治骨质疏松，帮助老年糖尿病人预防退行性骨骼病变。
　　鳗鱼还有补虚养血、祛湿、抗结核等功效，对久病体虚的糖友，以及糖尿病并发贫血及肺结核等，均有辅助调理作用。
　　食用小贴士
　　鳗鱼有河鳗和海鳗之分，糖尿病人宜多食海鳗，少食河鳗。
　　糖友可以适量进食清蒸、红烧或者炖煮的鳗鱼，有助于控制热量和油脂的摄入，尽量避免吃煎炒、油炸、烧烤的鳗鱼，以免热量和油脂摄入过多引起肥胖。
　　鳗鱼属于一种发物，并发其他慢性疾病以及对水产品过敏的糖尿病人需忌食。
　　推荐食谱：鳗鱼炖豆腐、鳗鱼白菜煲