葱油饼可以说是早餐桌上的常客，尤其喜欢香葱味儿的人来说，可谓是至上美味。小葱在食物界里可谓是百搭，炒菜，面食皆可，甚至于面包里面加上小葱，也是另外一种美味。很多家庭里都会选择在阳台上花盆里种上小葱，以便家用。
　　葱姜蒜虽然说是非常百搭的食材，但是吃多了对肠胃也会造成损伤，这个时候可以选择加入其他的食材，起到一个综合作用。比如可以养胃的南瓜，很多人可能会有这样的疑问，南瓜和小葱搭配真的会好吃吗？答案是肯定的，这将会是味蕾上新的体验。
　　今天我们一起来学习一道新菜的做法：南瓜香葱饼。
　　第一步就是准备食材，香葱南瓜饼的食材比较简单，一颗小南瓜，低筋面粉，酵母，小葱。调味料里面需要准备盐和十三香以及橄榄油或者玉米油。从食材准备来看也是非常简单，都是厨房常备的素材。
　　第二步就是要清洗南瓜和小葱，清洗完之后就要把南瓜去皮，去完皮后把南瓜切成片，上锅蒸，蒸熟之后用勺子压成泥。
　　第三步就是酵母，把酵母化在温水中，切忌水温不能过高。再准备一个稍大的容器，容器里放入适量的面粉，把事先压好的南瓜泥加入面粉里面，加入酵母水。这一步仍然非常简单，就和和面一样把南瓜和面粉揉成一个面团。
　　第四步就是面团的发酵了，这个时候需要给容器上面罩上一层保鲜膜，封闭可以让面团发酵更快一些。
　　第五步就是切小葱了，小葱尽量切得细小一些，这样会让饼的味道更加好。
　　第六步也是非常重要的，就是在饼中加入调料，准备一个大小相当的容器，加入一小把面粉，在这个面粉碗中加入十三香和盐，这个时候先不要搅拌，加入适量的橄榄油或者玉米油，然后把切好的小葱末加入碗里，搅拌均匀即可。
　　第七步就是等到面团发酵好以后，先把面团揉成一个长条，再把这个长条切成大小合适的小面团。
　　第八步类似于包包子，把小面团压成一个个小圆饼，再给这些圆饼里加入提前拌好的葱油油酥。在放油酥的时候量要合适，包成小包子。再把这一个个小包子压薄薄的饼，最后把这个薄饼卷起来即可。最后在平底锅刷上食用油后，煎到两年金黄就可以了。
　　甜糯可口的南瓜葱油饼就做好了，喜欢葱油饼的伙伴们行动起来吧！

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