不用面粉做早餐，比馒头简单多了，粉里一滚上锅一蒸，柔软喷香

　　最近减肥，我迷上了它，早晚当主食，滚一滚就成，饱腹感足足！
　　春天是个减肥的季节，俗话说四月不减肥，五月徒伤悲，随着夏天的脚步越来越近，大家对好身材的要求也越来越迫切了！
　　最近朋友们拉了个减肥的群，每天大家都互相督促，饮食运动双管齐下，效果真是棒极了，两周时间，大家减肥效果都前所未有的好，有伴，真的更能坚持，大家相互指导做各种减肥餐，吃的花样更多了，营养也更均衡啦！
　　减肥的时候，饮食是最重要的，甚至有七分吃，三分练之说，只要饮食控制好了，不运动也可以瘦！
　　当然，控制饮食不是节食，而是合理搭配一日三餐，保证营养摄入的同时，尽可能减少多余热量的摄入。
　　自从加入这个群后，美美的减肥知识真是增加了不少，大家的减肥效果之所以这么好，得益于主食的选择，我们将主食的精米白面换成各种粗粮：红薯、玉米、藜麦、豆子、山药、荞麦面等等，换着花样做，每天到了饭点，群里简直就是美食大会呀！
　　前几天一个姐妹晒了款水晶紫薯糕，让我垂涎三尺，马上问了做法动手做，熟悉美美的人都知道，美美最喜欢吃红薯了，但对紫薯一直没有好感，因为紫薯的口感一点都不滋润，吞咽起来卡喉咙，但是这个做法真是让我惊艳呢！细腻柔软，真的跟吃甜品一样。
　　紫薯与红薯虽然是属于同一科属的食物，但是营养功效和减肥方面紫薯更胜一筹。
　　紫薯含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，大约每100克紫薯中含有热量82大卡，而红薯含有维生素A、碳水化合物、纤维素等成分，每100克红薯中含有99大卡热量，略高于紫薯，所以红薯的热量要高于紫薯。
　　虽然紫薯和红薯都是薯类食物，它们中很多营养成分都是一样的，都不含蛋白质和脂肪。但是紫薯比红薯多了花青素，硒元素也远超红薯很多，减肥期间，减肥人士会控制饮食，能量的获取比较单一，营养补给上可能有所欠缺，容易导致营养不良的情况发生，所以建议食用紫薯给身体更多营养。
　　【水晶紫薯糕】
　　主料木薯淀粉100克紫薯一个山药半根
　　辅料牛奶或水（酌情加入）
　　紫薯洗干净，蒸熟后趁热压成泥。
　　山药也跟紫薯一起蒸熟，去皮后压成泥，越细腻越好。
　　紫薯和山药泥混合，搓成长条。如果喜欢更甜一点，混合的时候可以加糖。
　　将木薯粉撒在揉好的紫薯山药条上。
　　来回搓一搓，让紫薯条表面均匀地裹上一层干粉。
　　想要更有嚼劲的话，可以撒点水，裹厚一点。
　　整理好的紫薯山药条切成段，放入蒸锅。
　　大火蒸15分钟即可。
　　小贴士：
　　我比较喜欢紫薯淡淡的甜味，所以没有放糖，不放糖的话的水晶紫薯糕，减肥期间也能放心吃。表面的粉可以多裹几层，稍微硬一点口感会更好。
　　紫薯本身热量就不高，适量食用对人体减肥具有一定促进作用，但紫薯中的膳食纤维含量较多，而人体没有能够将其完全消化的分解酶，过量食用而人体又来不及将其消化代谢，则可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，因此建议紫薯减肥每天吃12个即可。
　　好吃也不能贪嘴，任何食物都是要适量哟！