防弹咖啡和黑咖啡哪个才减肥？真相太容易猜错了

　　咖啡作为一种健康饮品，受到越来越多人的喜爱，有人独爱它的香醇，有人靠它提神续命，也有很多人希望喝它减肥。
　　的确有很多的研究显示：喝咖啡可能帮助减肥。至于机制，可能是：
　　帮助抑制食欲、增加产热，减轻耐力运动比如长跑时的疲惫感，激活更燃脂的棕色脂肪
　　就在今年5月份，发表在《营养学杂志》上的研究还显示：
　　与不喝或少喝咖啡的女性相比，每天喝23杯咖啡的美国女性平均全身脂肪低2。8。〔1〕
　　不过男性喝与不喝对体脂率的差别就不显著，呜呜。
　　文献截图
　　想想自己减了好几个月的肥，体脂率可能也减掉2。8，是不是很激动。
　　所以正在减肥的你，可以试试喝咖啡，不过也别抱太大期望，因为当你经常喝时，就会对其中的咖啡因产生耐受，然后咖啡因对控制体重的帮助就会变小。〔2〕
　　截图：美国国家卫生研究院
　　其实，你心里也明白的，减肥主要还得靠管住嘴迈开腿，喝咖啡只是可能辅助一下罢了，可能哦，虽然有诸多研究，科学界也没有定论呢。
　　不过咖啡作为一种健康饮品，适量喝还能降低死亡风险和二型糖尿病风险〔3〕，想喝就喝吧，喝的时候要注意什么呢？
　　一、选择纯黑咖啡
　　纯黑咖啡的咖啡粉能量约为353千卡100克，冲泡1杯咖啡（150毫升），咖啡粉的建议用量约为1。8～2克，能量为6。4千卡，这能量够低。
　　你可以买咖啡豆自己磨，也可以买纯黑咖啡的速溶粉，配料里只有咖啡粉。
　　如果觉得太苦涩，可以用热牛奶冲，就是自制拿铁了，不过每天奶量最好控制在500毫升以内，你懂得，什么吃多了都胖人。
　　如果去咖啡厅就点浓缩咖啡或美式咖啡，千万别选错，其它咖啡一定少碰，真的会很胖人。
　　比如某品牌大杯的一杯摩卡的能量是360千卡，这个能量是大杯美式的24倍，这个能量是1个鸡蛋1片全麦面包1盒（240毫升）牛奶三四克腰果的能量，这个能量得慢跑54分钟才能消耗掉。
　　图：美式的能量
　　图：摩卡的能量
　　二、黑咖啡也得限量
　　既然对减肥可能有帮助，要不多喝点？
　　喝太多可能会让你心跳加速、心慌、头晕，下午3点之后还喝可能还会影响睡眠，所以别喝太多。
　　中国疾控中心牵头发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议，普通成人每天咖啡因控制在400毫克以内。
　　这得喝多少咖啡呢？
　　星巴克大杯（473毫升）美式含有225毫克咖啡因，所以美式大杯一天两杯就ok。
　　而90毫升左右（4shots）的意大利浓缩咖啡含有300毫克咖啡因。
　　图：小小一杯意大利浓缩咖啡
　　除了咖啡，茶、可乐，能量饮料比如红牛也都含有咖啡，如果你也在喝，这些里头的咖啡因也得算在内。
　　至于孕妇或哺乳期妈妈，最好别喝，如果喝喝多少呢？
　　美国妇产科学会建议孕妇每日咖啡因控制在150300毫克左右，哺乳期妈妈则最好别超200毫克。
　　以免咖啡因通过母乳传递给宝宝，让宝宝兴奋的睡不着觉。〔4〕至于儿童、青少年则不建议喝咖啡。
　　三、不推荐喝防弹咖啡减肥
　　提到咖啡减肥，总有朋友问，防弹咖啡和咖啡有何区别，减肥么。
　　防弹咖啡其实就是在咖啡里加入了椰子油、中链甘油三酯、黄油等的一种饮品。
　　图：某品牌防弹咖啡配料表
　　图：某品牌防弹咖啡的营养成分表
　　通过配料和营养成分表可知，这个咖啡饮品的脂肪含量很高，我们都建议减肥要低脂膳食，怎么商家会推荐这样的产品给减肥者呢。
　　这是因为大量摄入脂肪，同时严格控制碳水，身体就会进入生酮状态，持续让身体处于生酮状态，短期内真的可以快速减肥，但是长期的减重效果与其它饮食方式并没有太大区别。
　　另外这种饮食很容易出现暴食碳水的问题，还可能引起酮症酸中毒、增加肝肾负担等各种副作用，所以不推荐。
　　今日互动：关于喝咖啡或减肥，你还有哪些疑惑，互动起来吧。
　　参考文献：〔1〕ChaoCao，QinranLiu，MohammadAbufaraj，YunanHan，TianlinXu，ThomasWaldhoer，ShahrokhFShariat，ShengxuLi，LinYang，LeeSmith，RegularCoffeeConsumptionIsAssociatedwithLowerRegionalAdiposityMeasuredbyDXAamongUSWomen，TheJournalofNutrition，Volume150，Issue7，July2020，Pages19091915，https：doi。org10。1093jnnxaa121〔2〕https：ods。od。nih。govfactsheetsWeightLossConsumer〔3〕中国营养学会。食物与健康科学证据共识。人民卫生出版社。2016：294〔4〕https：www。acog。orgpatientresourcesfaqslabordeliveryandpostpartumcarebreastfeedingyourbabydrink
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