快立秋啦，早餐别忘多吃它，润肺止咳强体质，比鸡蛋牛奶还营养

　　快立秋啦，早餐别忘多吃它，润肺止咳强体质，比鸡蛋牛奶还营养！
　　虽说天气依旧炎热，但高温依旧阻挡不住秋天的脚步，不知不觉就要立秋啦！
　　古人有云：应季而食最健康！秋天来了，咱们的饮食也该换换品种了！
　　秋天是个丰收的季节，进入秋天，各种应季的食材更加丰富起来，那么，秋天吃啥对身体更有益呢？
　　立秋的季节特征是燥，空气非常的干燥，所以很多皮肤敏感的人这段时间会觉得衣服总是附着在腿上，动不动就觉得皮肤发痒，那么在饮食上稍微注意下，会减轻秋燥的发生。
　　秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但是白天气温依旧比较高，所以根据燥则润之的原则，应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可以吃芝麻、蜂蜜、银耳、百合、茄子、桃子、清凉膏等具有滋润作用的食物。
　　茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。俗话说：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天正是吃茄子的好时候。
　　茄子作为时令蔬菜不仅更健康，而且能清内热。不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口，外热一下就降下来了，茄子则可以由内而外的解热，常吃茄子，痱子、疮疖等疾病再也不会找上你！秋季天气干燥，是痔疮发作频繁的时候，日常多吃茄子有很好的缓解作用。
　　茄子好吃，但我家娃一直都不接受，于是像个办法，将茄子做成可口的早餐饼，轻松搞定挑食的娃，外焦里嫩的茄子鸡蛋饼一上桌，就被娃们秒个精光，味道真心赞哟，大家不妨收藏试试。
　　【香煎茄饼】
　　用料主料鸡蛋两个茄子一个面粉200克
　　辅料油适量欣和轻10酱油一勺
　　食材都准备好。
　　平常炒茄子，茄子蒂切下来就随着厨余垃圾扔掉了。但你绝对想不到，茄子蒂也是一味不可多得的良药，有很强的清热、去火、解毒的作用。如果感觉自己上火了，口腔溃疡、牙龈肿痛等小毛病不断，可以直接把茄子蒂切了，放进菜里吃，或者用新鲜的茄子蒂和莲子煲汤、泡水喝，都能很快缓解上火症状。记得小时候妈妈炒茄子的时候总是将茄子蒂放入锅中一起炒，一直都以为妈妈是过于勤俭，没想到还有这么好的食疗功效呢。
　　茄子切丝，放入盆中。
　　加少许盐，腌制十分钟左右，腌出水后，将茄子攥干。
　　加入鸡蛋、面粉。
　　用筷子打圈搅拌均匀。
　　加入一勺轻10酱油。
　　再加入一把葱花，搅拌均匀。
　　不粘锅里刷油，用筷子夹一团面糊放入锅中，将边缘稍微整理圆润一些，两面都煎熟即可。
　　小贴士：
　　茄子切丝的时候稍微切碎一点，更好入味，腌制的盐不要太多，茄子很容易出水的，饼的口味稍微清淡点做早餐更健康哟！