从小到大一直在吃鸡蛋，也会对鸡蛋过敏？医生这样说

　　女子因鸡蛋过敏散步时差点丧命
　　姚女士最近遇到了一些麻烦，在外面散步的时候，突然感到头皮瘙痒，并迅速向全身蔓延，皮肤潮红红斑、大汗淋漓、透气困难，紧接着意识丧失姚女士因此被紧急送进了医院。急诊医生诊断是过敏性休克，经过治疗后很快好转出院。
　　然而，姚女士怎么也想不到，这仅仅是开始，类似的状况之后频频发生，几乎一个月发作一次，每次都是呼吸困难，像是被人扼住喉咙一般。最终在浙江大学医学院附属第二医院过敏科得到答案：鸡蛋过敏。
　　从小到大一直在吃鸡蛋，也会对鸡蛋过敏？
　　姚女士对于这个结果非常惊讶，因为她从小到大吃过那么多鸡蛋，以前都没事，怎么现在突然就对鸡蛋过敏了？而且过敏反应还这么严重？
　　对此医生解释道：
　　像姚女士这种情况是因为患者自身属于过敏体质，健康时吃鸡蛋，身体会处于一种致敏但不发病的状态，而外部环境的变化，比如过度的疲劳、紧张、劳累、工作压力大等因素可能会导致机体抵抗力下降，这时再接触致敏物质，就可能会出现过敏反应。
　　鸡蛋过敏，那以后还能吃鸡蛋么？
　　对此医生的回答是：经过专业规范的脱敏治疗后，是可以吃的。
　　脱敏治疗同时也称叫免疫治疗，治疗上是把鸡蛋进行提纯之后，给过敏者连续地从小剂量到高剂量地进行注射或者口服鸡蛋提取物，经过过敏原间断性刺激，慢慢让患者来适应这样的物质，绝大多数患者经过这样的脱敏治疗后，发生过敏反应症状明显轻微了，有的甚至可以完全耐受。
　　为什么有些人会鸡蛋过敏？
　　鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。
　　过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。这些抗体会释放组胺等化学品，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。
　　除了鸡蛋，还有哪些食物容易引发过敏？
　　常见的容易导致过敏的食物除了鸡蛋之外，还有牛奶、大豆、花生、小麦、虾、蟹、鱼、杏仁、核桃、榛子等，这些食物中含有的致敏蛋白致敏性较强，因此容易导致过敏。
　　除了食物本身的原因，过敏的发生与自身的免疫状态也有关系。
　　儿童食物过敏较成人多见；特应性体质的人也常发生食物过敏。孩子食物过敏，尤其对牛奶、鸡蛋、小麦、大豆过敏往往会随着年龄增长在310岁以内逐渐好转。成年后出现的食物过敏往往意味着持续终生。
　　如果对某类食物有相关家族过敏史或者有某类食物过敏经历的人，购买食物时，应该要注意避免摄入相应的食物。
　　食物过敏的症状都有哪些？
　　食物过敏症状一般是在吃了引发过敏的食物后几分钟至1小时内出现，可能会持续数天至数周。
　　过敏症状和严重程度不尽相同，通常会出现：
　　皮肤症状如发痒、发红、肿胀等；
　　胃肠道症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等；
　　呼吸道症状，如鼻和喉咙发痒、肿胀、哮喘等；
　　眼睛发痒和肿胀；
　　心血管系统症状，如胸部疼痛、心律不齐、血压降低、心脏停搏、昏厥、甚至死亡。
　　树先生提醒大家：如果发生了食物过敏，那么我们要做的第一件事就是确定自己对什么食物过敏，以便后续采取措施。如果出现严重反应，应及时就医。
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