清蒸扇贝
　　材料：扇贝、醋、姜。
　　制作步骤：
　　1、姜洗净、切碎，放入适量醋以备食用；
　　2、用新鲜扇贝放入淡盐水中浸泡五到十分钟；
　　3、用废牙刷将扇贝上的污垢清除，冲洗，将扇贝摆入蒸笼中；
　　4、蒸锅放水，烧开，放入蒸笼；
　　5、大火蒸5分钟即可开锅摆盘，蘸姜醋食用。
　　卤猪肝
　　猪肝是最常见的，补锌补铁还富含维生素A。
　　材料：猪肝、葱、姜、桂皮、八角、花椒适量
　　制作步骤：
　　1、猪肝洗净，在水中浸泡12小时，切大块，沸水焯水去除残余血水
　　2、锅里放水、葱、姜、桂皮、八角、几棵花椒、酱油、盐，烧开后放入猪肝，大火10分钟后转小火10分钟，用筷子插猪肝内部，没有血水渗出即可。
　　出锅后，切成片状，用醋和香油调一个蘸碟，猪肝蘸着吃更美味

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