虽然现在农村的生活有了天翻覆地的变化，但是二三十年前与城里相差太多，不过生活在农村的农村人也有他们的乐趣，尤其到了野菜野果成熟的季节，大家会纷纷进行采摘，有很多城里人根本吃不到的，可遇不可求。
　　在贵阳农村，有一种蔬菜的名字被萝卜冒充，却是他们的最爱，只不过这个菜在吃的时候切记一定要吃公不吃母，好了不给大家卖关子了，它就是地萝卜，其实它的叫法有很多种，地萝卜是贵阳人的称呼，它还有别的名字叫作凉薯、凉瓜、等。
　　萝卜属于蔬菜中的一种，而地瓜属于水果中的一种，完全不搭边儿的东西，贵阳人却被完美地结合在一块，这个东西它的营养价值特别高有着生津止渴的作用、对于夏天暑热发热感冒都有着很好的辅助治疗的作用。
　　地萝卜外面一层皮去掉之后，就可以看到里面白色的果肉，不仅可以直接生吃、而且还能够用来炒菜或者是煮汤，只不过地萝卜也有好吃和不好吃，同时分为公母，一般情况下，公的地萝卜比母的好吃，我们要掌握公母之分。
　　地萝卜成熟的时候，一般口感好吃得远远的可以闻到一股清香的味道，而且颜色偏黄，这样的就是公地萝卜，如果颜色没有那么黄，而且没有任何味道，这样的是母的，口感吃起来没有那么清甜。
　　还有一个更简单的方法来区分，拿起两个相同大小的放在手上，感受重量，分量比较重的那一个，绝对是公地萝卜，里面的水分比较充足，母的地萝卜分量比较轻，是因为里面的水分比较少，所以吃起来的口感没有公的好吃！
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