超市特别脏的5种食物，尤其前3种，人们经常买，要转给家人看

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　　记得第一家大型超市落户这个城市，是在2003年。在以前的印象里面，人们购物都是去菜市场，买肉选菜，肉馅回家现剁或现绞。这家大型超市刚开业那会，感觉什么都是新鲜的：分割好的盒装猪肉、各种保鲜盒包装的时令蔬菜、散装的各种食物、绞好的肉馅、满满一大盆的各种咸菜、各种琳琅满目的酒水饮料、各式糕点西点、各种日用百货美轮美奂、林林总总，让人应接不暇。
　　那个时候，总爱去这家超市选购各种散装的水饺、咸菜、各式熟食、肉馅等食品。特别是散装的水饺、馄饨，不但经济实惠，而且各种不同的馅料，应有尽有，随心所欲选择；想吃什么咸菜，随便搭配上几种。后来，随着有关超市散装食品安全卫生状况的报道屡见不鲜，便不再去选购这些散装食品，现在想想都有点后怕。超市特别脏的5种食物，尤其前3种，人们经常买，要转给家人看：一、各式熟食
　　随着生活节奏的不断加快，人们越来越没有时间好好做饭，购买现成的各式熟食便成了绝佳选择。超市里都有各色熟食在出售，有炸肉、炸鱼块、炸丸子、炸藕盒、卤肉、酱肉、各种散装炒菜、各式凉拌小菜等。人们可以随心所欲选择自己喜欢的熟食，买上几种，不管是回到单位作为午餐，还是捎回家一家人作为晚餐，现成的熟食，特别省事。其实，这种散装熟食是最不卫生的：
　　本身超市人流量大、空气流通度差，这些熟食菜品基本都是暴露在超市里面，没有防护措施。超市大多没有专门的人员负责，人们都是自由选购，自由挑选，这种看似自由的购物方式，给这些散装熟食的食品卫生带来了最大的安全隐患。这些散装熟食还有一个最大的弊端：那就是人们选购回去之后，大多直接食用，没有再加工、再烹饪这重要一步，失去了热力消毒这关键环节，也就失去了入口食物最后的一道屏障。二、现成的散装或盒装肉馅
　　在超市出现之前，人们需要肉馅时，大多是购买现成的猪肉、牛羊肉等，回到家后再根据需要进行剁馅。特别是过年的时候，一个大圆肉墩子，两把菜刀，叮叮当当剁上大半天。这种手工剁出来的肉馅，不管是包饺子，还是氽丸子，口感特别劲道，有着浓郁的肉香味。超市中，各式肉馅的出现，也的确省事不少，省去了人们耗费大半天去剁馅，选购回家直接就能使用。殊不知，这些肉馅的质量、所用肉类着实令人担忧：就拿猪肉馅来说，哪怕是纯猪肉，各种当天剩余的猪肉、下脚料、边角料，都足够让人后怕的。三、各式散装咸菜
　　咸菜是北方人们生活中最重要的一种小菜，不管是早餐佐粥、伴面条，还是午餐、晚餐作为开胃小菜，都是不错的选择。每个超市基本都有现成的各式咸菜出售，一大盆、一大盒，装得满满的。人们可以自由选择各种咸菜，也可以自由搭配，相同价格的咸菜，装在一起买上几种，都能尝尝鲜。这种散装咸菜大多来自于各种咸菜加工作坊，生产过程中卫生状况令人担忧；出售的过程中大多散装出售，没有及时遮挡掩盖，食品安全无法得到保证。四、各种火锅涮料
　　到了冬季，最受欢迎的便是火锅，一家人团坐在一起，锅内汤水鼎沸，各种美味上下翻滚，再冷的天，一顿火锅之后，浑身上下都暖洋洋的。超市里一般都有各种火锅涮料出售：像牛肉丸、猪肉丸、羊肉丸、鱼肉丸等各式肉丸，还有散装的蟹肉棒、海鲜三角、鲜味香肠等各式火锅涮料，足以让人们一站式购齐。这此散装的火锅涮料一般价格实惠，可是一分钱一分货，这些肉类、海鲜类的火锅涮料，用料、加工、出售等各个环节，都不足以让人放心。五、散装水饺、馄饨
　　作为北方人，水饺、馄饨是最受欢迎的面食小吃品种之一，人们总能找出各种借口吃水饺、煮馄饨。超市的各种散装水饺、馄饨便成了人们经常光顾的区域。与各种肉类火锅涮料一样，这些价格实惠的散装水饺、馄饨的食材选择、加工包制、出售环节等，都不足以让人们放心购买。
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