随着生活水平的提高以及大家对西式早餐的接受度越来越高,面包类的食物搭配牛奶果汁这样的早餐形式越发受欢迎。大街上各种各样的面包店随处可见,关键是每家生意貌似都不差,看来喜欢吃面包、甜点的人确实不在少数!每次路过面包店,会不由自主地被烘焙的香味吸引,忍不住进店买上几种包面带回家。 那么问题来了!市面上的面包千千万,那么我们在挑选面包的时候应该作何选择呢?又或者说哪些面包不值得我们吃?因为面包店里的面包说贵不贵,说便宜也不便宜,买不对的话不仅没营养还浪费钱。所以说,买面包时,懂行的人会避开这5种,面点师和烘焙师傅可不会告诉你,不懂的人偏喜欢买来吃! 不新鲜的水果面包 去面包店买面包的时候,相信大家经常会被附有水果的各种面包所吸引吧?尤其是小朋友看见了经常指定要水果面包。不过你要知道的是,面包上点缀的水果新鲜度没有保证。尤其是切开之后的水果,保质期特别短,会随着时光的流逝氧化发黑或者被细菌污染。毕竟面包店里的水果面包什么时候生产的我们不得而知,所以,想要吃水果我们可以去买新鲜水果,没必要多花钱买有水果点缀的面包,买椟还珠的事可不划算。不含水果的果酱面包 果酱,是一种比较受欢迎的食物,尤其是用于西式甜点居多。面包片上涂上一层果酱,增加风味和营养,或者面包里的果酱夹心吃着口感层次丰富。不过面包店里的果酱几乎和水果不沾边,所用的果酱是用各种色素、添加剂勾兑调制,而且加入了大量的糖,试问这样的果酱吃到肚子里,你会不会感到后怕?所以说,喜欢吃果酱面包可以自己熬制果酱备在家里,自己涂抹在面包上比较放心。人工合成奶油面包 对于喜欢吃面包或者对烘焙感兴趣的人来说,一定程度上其实他们是喜欢各种奶油类的烘焙食品,比如奶油蛋糕、奶油面包。不过懂行的人就知道,烘焙用的奶油一般分为动物性奶油和植物性奶油两种,而植物性奶油也叫人工合成奶油,所以价格比动物性奶油便宜不少。一般的蛋糕店,不舍用成本更高的动物性奶油做面包,而是选择用对人体危害较大的植物性奶油。所以尽量不要买普通面包店的奶油面包,可以选择信得过的私人烘焙,原材料比较有保障。以次充好全麦面包 在身材管理和饮食健康越来越受重视的时代,全麦面包的人气是越来越高了。全麦面包因为含有丰富的膳食纤维帮助肠胃蠕动促进消化,而且能够间接帮助我们控制血糖的升高。不过市面上的多达数全麦面包全都是以次充好,挂羊肉卖狗肉用小麦粉做的面包或者全麦粉含量低的面包作为全麦面包出售,还会加白砂糖、油、添加剂,这样的假全麦面包只会让人越吃越长肉。人造肉松面包 肉松是我们生活中常见的一种食物,而肉松面包是很多人的心头好!咸甜交加的口感,少了一丝甜腻感,多了一分肉香。不过这一切的前提在于,肉松是用纯肉炒制而成,而不是人造肉松。市面上很多肉松面包用的其实是肉松粉加工制成的肉松,换言之你吃到的肉松指不定里面根本没有肉含量。关键是你发现没有,很多面包店里的肉松咸到难以入口,多吃无益。想吃肉松的话可以自己炒制或者根据配料表买纯肉制成的肉松,这样吃着比较放心。 话说到这份上,那么肯定有很多小伙伴要说了,你这样一说,那么面包店里的所有面包都不能吃了。并非如此,我说的是很多面包店会销售以上说的这5种面包,并不是所有面包店都是这样以次充好,大家别误会了。我只是说以自己的一些经验之谈告诉大家,在买面包的时候要尽量避开上述的5种面包,毕竟身体是自己的,我们要爱惜。 免责声明:内容为润心食忆原创,部分图片源自网络,如有侵权请联系删除!