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什么是学费茶?

6月22日 孤行者投稿
  普洱茶业内一直都有学费茶这种说法,对应到实际的喝茶场景,当买到一款价格很贵或名气很大的普洱茶,但品质却平平无奇,茶友们就会自我安慰:就当是交学费了。
  学费茶就是茶友们在喝茶时无法避开的一个又一个小水坑。
  刚开始喝茶时图价格便宜,结果买回来的茶大多难以下咽;随着喝得普洱茶越来越多,对茶叶品质的要求也越来越高,然后就会遇到名山古树茶也没有想象中那么好喝等类似情况;还有抱着升值期待高价入手的普洱茶,多年后却根本无人问津
  每一个喝茶阶段都要交学费,没有对比就没有伤害,喝过不好喝的普洱茶,才更能了解好茶究竟好在哪。对于普通茶友来说,怎样在日常购茶时更快识别出学费茶?
  不盲目追求名山和古树茶
  普洱茶的品质主要由原料、工艺和仓储决定,在实际定价时,受知名度、产量、文化附加值等因素影响,普洱茶的品质与其价格并不一定呈正比。
  近几年山头茶和古树茶热度较高,尤其是老班章、冰岛、易武等明星产区,价格优势非常明显。为了追求高价,市面上的老班章和冰岛茶也越来越多。
  真正的名山古树茶品质固然出众,但每年的产量其实并不算多。相比之前几年的一泡难求,近两年则一反常态地出现了山头茶和古树茶不好卖等情况。
  老班章和冰岛老寨的古茶树就那么多棵,每年的产量相对固定,市面上那么多的老班章和冰岛茶又从何而来呢?
  虽然都是同一山头,品质却千差万别,花冤枉钱买学费茶,盲目追求名山和古树的茶友最容易中招。
  并非所有普洱茶都可以越陈越香
  因为越陈越香的属性,许多存放了数年的普洱老茶也备受茶友欢迎。但市面上可以买到的老茶,有些仅仅是徒有年份,与真正的越陈越香其实相差甚远。
  具有转化价值的普洱茶经过良好仓储后品质会有显著提升,再者,考虑到时间、茶仓等各种成本,老茶价格往往比新茶更高。如普洱茶原本就不具有转化空间或是仓储不当,存放时间再久也无法越陈越香。
  单一的山头、树龄、品牌、价格或者年份都不能成为判断普洱茶品质的标准。
  收藏新茶时需关注其活性,购买老茶时需关注其香气、滋味和口感综合表现。这样才能避免高价买到没有转化价值的名山古树茶,或是没有品饮价值的陈年老茶。
  喝茶是一个不断学习和进步的过程,了解的茶叶知识越多,买到学费茶的几率才能越小。(本文系说茶网原创文章,作者:至夏、说茶网思思)
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