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　　食用菌类中毒特征
　　菌类食用不当或误食用有毒菌类，会出现中毒现象。误食有毒菌类一般不会马上出现反应，一般跟身体素质、食用量、种类有关。
　　误食有毒菌类后，不严重的话常见特征有头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛或幻觉等。
　　如果比较严重，会出现急性肾功能衰竭等情况，一定要紧急送医。
　　菌类如何正确食用
　　没见过的别随意吃
　　食用菌类一定要选择吃过或经常能见到的，如金针菇、平菇、香菇等，千万不可随意乱吃，以身试毒。
　　选择质量好的
　　菌类质量不佳很可能会代谢一些有毒物质，所以，一定要挑选质量好的菌类食用，以免引起身体不适。
　　熟透了在食用
　　无论喜欢炒着吃、煲汤吃，还是其他吃法，但一定要熟透了在食用，避免给身体健康带来隐患。

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