间歇性禁食真的可以帮我们减肥吗？

　　几个世纪以来，间歇性禁食（IF）已被用于治疗一系列疾病。IF有许多不同的风格，从在特定日期取消食物的计划到仅在一天中的特定时间限制食物的协议。
　　各种饮食模式已受到关注，以达到和保持健康的体重，即使在已经健康的人中也能获得健康益处。科学院正在进行研究以充分了解间歇性禁食的利弊。缺乏长期研究来确定这种饮食方式是否能带来持久的好处。
　　通过科学研究发现以下几点：关于间歇性饮食的优缺点。
　　优点易于遵循
　　许多饮食模式侧重于食用特定食物并限制或避免其他食物。学习饮食方式的具体规则可能需要大量的时间投入。例如，整本书都致力于了解DASH饮食或学习如何遵循地中海式膳食计划。
　　在包含间歇性禁食的饮食计划中，你只需根据一天中的时间或一周中的某天进食即可。一旦你确定哪种间歇性禁食方案最适合你，你只需要一块手表或日历即可知道何时进食。
　　不计算卡路里
　　毫不奇怪，试图达到或保持健康体重的人通常更喜欢避免计算卡路里。虽然在许多食物上很容易找到营养标签，但手动或在智能手机应用程序上测量份量和计算每日计数的过程可能很乏味。
　　间歇性禁食提供了一种简单的替代方法，其中需要很少或不需要卡路里计数。在大多数情况下，卡路里限制（以及随后的体重减轻）的发生是因为在某些日子或一天中的某些小时内食物被消除或受到显着限制。
　　没有常量营养素限制
　　有一些流行的饮食计划会显着限制特定的宏量营养素。例如，许多人遵循低碳水化合物饮食计划来促进健康或减肥。其他人为了医疗或减肥目的而遵循低脂饮食。
　　无限制饮食
　　任何曾经改变饮食以实现医疗利益或达到健康体重的人都知道，你渴望被告知不要吃的食物。事实上，2017年发表的一项研究证实，进食动力增加是减肥尝试失败的主要原因。
　　但这项挑战特别局限于间歇性禁食计划。食物限制只发生在某些有限的时间内，在计划的非禁食时间或日子里，你通常可以吃任何你想吃的东西。事实上，研究人员有时称这些日子为盛宴日。
　　当然，继续吃不健康的食物可能不是从间歇性禁食中获益的最健康方式，但在一些日子里不吃这些食物会限制你的整体摄入量，最终可能会带来好处。
　　可能会延长寿命
　　间歇性禁食的最广泛引用的好处之一是长寿。根据国家衰老研究所的研究，啮齿动物研究表明，当老鼠接受严格限制卡路里的计划时（通常在禁食期间），许多老鼠的寿命延长，几种疾病的发病率降低，尤其是癌症。
　　那么，这种好处会延伸到人类吗？据那些提倡节食的人说，确实如此。然而，需要长期研究来证实其益处。
　　根据2010年发表的一篇评论，有观察性研究将宗教禁食与长期长寿益处联系起来。尽管如此，很难确定禁食是否提供了好处，或者相关因素是否起作用。
　　促进减肥
　　在2018年发表的间歇性禁食研究综述中，作者报告说，他们检查的研究表明，参与临床试验的受试者的脂肪量显着减少。
　　他们还发现，无论体重指数如何，间歇性禁食都能有效减轻体重。文章还指出，虽然研究人员回顾了短期减肥，但还需要更长期的研究。
　　间歇性禁食可能并不比其他定期限制卡路里的饮食更有效。甲2018研究用传统饮食相比间歇禁食（定义为连续的能量限制），并发现，减肥的好处是相似的。
　　在2018年发表的一项大型荟萃分析中，科学家们审查了11项持续824周的试验。研究作者得出结论，当以减轻体重和改善代谢为目标时，间歇性禁食和持续能量限制取得了可比的结果。需要更长时间的试验才能得出结论。
　　减肥结果也可能取决于年龄。2018年发表在《营养》杂志上的一项研究检查了间歇性禁食（限时进食）对年轻（20岁）和年长（50岁）男性的影响。
　　间歇性禁食会轻微降低年轻人的体重，但不会影响年长男性。然而，两组的肌肉力量保持不变。
　　血糖控制
　　2018年，一些间歇性禁食研究人员提出，这种饮食方式可能有助于2型糖尿病患者通过减轻超重或肥胖个体的体重来控制血糖，但可能会恶化健康个体的胰岛素敏感性。
　　2018年发表的一个案例系列证明了禁食（伴随着医疗监督和6小时长的营养培训）可以逆转胰岛素抵抗，同时在7个月内保持对血糖的控制。
　　在这三种情况下，患者能够停止胰岛素治疗，减轻体重，减少腰围，并且血糖得到整体改善。
　　缺点副作用
　　调查间歇性禁食的好处的研究也指出了在饮食计划的禁食阶段可能发生的某些副作用。
　　例如，情绪低落、疲倦、疲劳、胃灼热、便秘、脱水、睡眠质量下降或贫血并不少见。
　　如果你患有高血压、低密度脂蛋白胆固醇水平高、血液中尿酸水平异常高、高血糖、心血管疾病以及肝肾疾病，间歇性禁食可能有害。
　　减少体力活动
　　间歇性禁食的一个显着副作用可能是减少体力活动。大多数间歇性禁食计划不包括对身体活动的建议。
　　毫不奇怪，那些遵循计划的人可能会感到疲劳，无法达到每日步数目标，甚至可能改变他们的常规锻炼计划。
　　已经提出继续研究以了解间歇性禁食如何影响身体活动模式。
　　严重饥饿
　　毫不奇怪，处于IF饮食计划的禁食阶段的人经常会经历严重的饥饿。当他们周围有其他正在吃典型餐点和零食的人时，这种饥饿感可能会变得更加极端。
　　药物
　　许多服用药物的人发现，随食物服用处方有助于减轻某些副作用。事实上，一些药物特别推荐与食物一起服用。因此，在禁食期间服用药物可能是一个问题。
　　不注重营养饮食
　　大多数间歇性禁食计划的基石不是食物选择。因此，不避免任何食物（包括那些缺乏良好营养的食物），也不会推广提供良好营养的食物。出于这个原因，那些遵循饮食的人不一定学会吃健康的饮食。
　　如果你正在遵循短期间歇性禁食计划以减轻体重，你可能需要学习基本的健康饮食和烹饪技巧，包括如何用健康的油烹饪、如何多吃蔬菜、以及如何选择全谷物而不是精制谷物。
　　可能会促进暴饮暴食
　　在许多间歇性禁食协议的盛宴阶段，进餐量和进餐频率不受限制。相反，消费者喜欢随意饮食。
　　不幸的是，这可能会促使某些人暴饮暴食。例如，如果你在完全禁食一天后感到饥饿，那么在允许节食的日子里，你可能会倾向于暴饮暴食（或吃错食物）。
　　长期限制
　　虽然间歇性禁食的做法并不新鲜，但大部分调查这种饮食方式好处的研究都是相对较新的。因此，很难说这些好处是否持久。
　　此外，研究人员经常评论说，需要长期研究来确定饮食计划在几个月内是否安全。
　　最后：间歇性禁食在健康和营养界显示出一些希望。然而，在我们确定饮食方式是否长期安全以及人们是否有可能保持这种饮食方式以继续获益之前，还需要进行更多的研究。
　　此外，请记住，简单地将禁食天数或禁食时间添加到你的饮食制度中并不一定会使你的饮食健康。如果你在盛宴期间选择有营养的食物，你很可能会获得健康益处。但是，如果你过度沉迷于节日或食用较少营养的食物，你就不太可能看到你所希望的健康益处。