中国有句古话：百年陈酒十里香，意思说的是，白酒放的时间越久，口感就会更加醇香好喝，在我们日常生活中，有一些喜欢喝酒的人，会选择囤一些酒然后存放起来，时间越久这个酒的价值就越高。
　　事实真的如此吗？答案是否定的，因为生活中有很多这样的例子，把一瓶酒放在地底下存放了差不多将近10年的时间，拿出来喝的时候并没有想象的好喝，甚至有一种霉味，问题出在了哪里？咨询了酿酒师，得出了答案，并不是所有白酒都适合存放，这三种趁早喝，不懂的话就太可惜了。
　　1，非纯粮食酿制
　　正宗的白酒是用纯粮食酿制而成，这样的白酒喝起来口感顺畅，对身体不会造成很大伤害，但市面上有一些酒精勾兑的白酒，这样的白酒1点不纯正，所以储藏白酒的时候一定不能够选择酒精勾兑的白酒，这样的白酒存放的时间越久越难喝。
　　2，开封的白酒
　　一瓶白酒如果没有喝完，是坚决不能够存储的，开封之后就会与空气接触，里面的酒精会进行挥发，空气进入里面口感大不如以前，酒水的环境发生了变化之后就会产生一些化学反应，即便是价格再贵的白酒，如果长时间储存，只能说也是一种浪费，还不如趁早地喝掉。
　　第3种，低度白酒
　　白酒在存放的时候也是有一些要求的，不是所有的酒都适合，尤其度数低的白酒，为什么白酒可以存放很长时间，是因为白酒当中的酒精浓度比较高，如果度数低的白酒就达不到这样的要求，甚至度数低于38度的白酒，长时间存储的话会发生一些酸化反应，所以就像上面说的那样，存放了很长时间，拿出来喝的时候有一股霉味，想要储存白酒，一定要选择纯粮食酿制、没有开封过、而且度数高于42度以上的白酒！
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