冰箱用不对吃细菌！90以上的家庭都做错了

　　冰箱真是太方便了，不管什么都往里面放，天荒地老直到腐烂。。。。。。冰箱是一个食物保鲜的好地方，但并非保险箱，低温环境一般细菌很难生存，但却隐藏着一种致命的细菌。
　　李斯特菌：耐低温。李斯特菌在冰箱里也可以生长繁殖，一旦通过食物感染人体，进入血液损害脏器，甚至死亡。别将冰箱当作食物的保险箱
　　不良的存放习惯不但不利于食物保鲜，反而使细菌大量繁殖，偷走你的健康，4种做法让冰箱细菌翻倍：
　　蔬菜不加包装：蔬菜放在冷藏室里可以保持鲜嫩，但如果买回后直接放入果蔬盒，水分会蒸发，表面皱缩，且不同品种蔬菜上的微生物会交叉污染。建议：给每种蔬菜包两层软纸，再分别放入独立塑料袋，扎口要松。
　　肉类重复解冻：冷冻室中的食品一旦拿到室温环境下接触空气，处于休眠状态下的细菌就开始大量繁殖。即使重新放入，细菌繁衍速度减慢，但总量已经增多，且营养和风味也会受损。建议：在冷冻前先将肉类切成适当的大小，分别装袋冷冻，用时取出一块解冻后就吃完。
　　剩菜连盘放：把饭菜直接装在盘子里塞入冰箱，空间不够就一层层摞盘子和碗，不但会导致食物串味，还容易使饭菜洒出来，为细菌滋生提供条件。建议：剩饭菜最好分别放在有盖的保鲜盒里，容量以食物占据12以上容积为好。
　　拆封的食物不封口：未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等，如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱，存在较大的交叉污染风险，加速食物氧化和变质。建议：袋装牛奶最好挤掉空气后，在开口处折三折，保存不超过24小时，饮用前要加热杀菌。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏，一般不能超过48小时。冰箱里的食物能放多久？
　　冷藏室：冷藏室内细菌是可以生长繁殖的，所以食物一般并不能放很久。比如鱼、肉类的存放时间也不宜太久，通常在23天；蛋类放冰箱冷藏的一般可以放12个月；绿叶蔬菜一般只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周内吃完，避免营养价值下降。特别提醒，一定要定期清洁消毒冷藏室。
　　冷冻室：很多人觉得食物可以在冷冻室里放到天荒地老的确，冷冻食品可以放很久，一般放个一年半载都是没有问题。不过，食物在冷冻室里虽然不会腐败，但时间长了也会造成品质下降，特别是脂肪氧化，蛋白质质地变差，维生素含量降低。所以，最好还是在两个月之内吃完。使用冰箱还要注意些什么？
　　需要注意将食品进行分类存放，做到生熟分开，避免串味和交叉污染。我们还需要每个月清理和消毒一次冰箱，要将冰箱所有食物都拿出来，果断扔掉过期和变质的食品。断电后将冰箱内的所有搁架和盒子取出来清洗，并且自然解冻冷冻室的冰块。
　　用洗涤剂或者小苏打擦拭冰箱内外，对于冰箱的一些死角如密封条可以用软布蘸酒精擦拭。此外，冰箱中可以放一些除异味的橘子皮、柚子皮或者活性炭。
　　无论是冷藏、冷冻、还是冰镇，都要注意冰箱的正确使用，避免病从口入！