导语:第一次和姐姐去湖北婆家,姐姐辛苦做好一桌菜,家人却不让媳妇上桌吃饭,还说这是老传统留下来的习俗,不能打破老传统了。 姐姐结婚快2年了,去年本来想回湖北婆家过年,可是去年刚好遇到新冠疫情,幸好没回去。今天是姐姐头一年回湖北婆家,我这人爱到处去玩,加上父母说他们也没去过姐姐婆家,所以派我作为代表,我也跟着姐姐和姐夫一起去了湖北。姐夫家是住在农村,湖北农村的过年习俗,跟广东农村可大不一样。所谓每个地方都有不一样的习俗,这可以理解,但是其中有一点我就非常不满意,难以接受:家里的女人都要做饭,做完饭把菜端上桌后,却又不让所有的女人上桌吃饭,但是客人就可以跟那些男人一起吃。我好想问:大过年的不一起坐下来团团圆圆的,算什么年夜饭?团圆饭呀?来看看我姐和婆婆都做了什么农家菜? 第一道菜:炸肉丸子 我一向爱做菜,那些大爷们都在客厅聊天、打牌,我和我姐、姐的婆婆都在厨房忙活。我们用猪肉做了肉丸子,做好后我来炸。对于我这个爱进厨房的人来说,下厨房烹饪真的是非常享受。3个女人聊着聊着,大家分工合作,很快就把菜做好了。肉丸我喜欢炸得酥脆一点,炸成这颜色我特喜欢。给家里的爷们喝酒,可够过瘾。 第二道菜:粉蒸肉 在广东,我们很少做粉蒸肉,这道粉蒸肉是姐姐的婆婆做的,看着很肥的五花肉,但是加了蒸肉粉够,蒸好看着就不腻。这粉蒸肉加了一点点辣,我尝了一块,软糯不肥腻,吃着特香。 第三道菜:炒河虾 姐夫家就住在河边,去捞点河虾是非常容易的事。说实话,我已经有20年没吃过河虾了,突然吃回炒河虾,香得很!一般来说,在城市的菜市场或者超市,我没见过有河虾卖,一般最多的就是海虾,而且很多都是养殖的海虾,养殖的海虾,口感比较差。这可以说是天然河虾吧,吃起来肉质紧致,别看它小小一个,连虾头一起吃,焦香酥脆又略带点儿甜味,太好吃了。能在农村吃上这么好的炒河虾,实在太棒了! 第四道菜:干煸腊鱼 阿姨说腊鱼是自己家做的,每年临近过年都要带做好多腊鱼。对于腊鱼,阿姨最拿手了,她把腊鱼放入锅中,加点儿姜葱和辣椒一起干煸,还没出锅都香得我直流口水。 第五道菜:红烧鱼 红烧鱼也是阿姨做的,同样加了辣椒和其他酱汁一起焖煮,待酱汁都被烧得浓稠,就出锅了。这鱼做得可真好,刚好断生,肉质特别嫩滑。 第六道菜:辣椒炒牛肉 姐姐做了一道辣椒炒牛肉,味道还不错,香辣入味,但就是好像炒得柴了点儿。不过对于不太会做菜的姐姐来说,进步已经很大了。 第七道菜:蒜苔炒腊肉 湖北菜感觉不管什么菜都离不开辣椒,说实话,我喜欢吃蒜苔,但就是炒不好。这道菜我不在行,但阿姨就炒得非常不错。蒜苔炒得绿油油的,和腊肉一起炒,简直是黄金搭档。 第八道菜:蒜头炒菜心 蒜蓉炒菜心,我最在行了。我觉得不管炒什么青菜,都得多放些蒜头,那样炒出来的青菜会更好吃。 第九道菜:莲藕猪蹄汤 这汤看着挺肥腻的,我只夹了莲藕吃,但是姐夫他们就特别喜欢这样的汤水。 好啦,菜都做好啦,我们把菜端上桌后,没想到阿姨把姐姐拉回厨房那里,叫我坐在饭桌上,让我和爷们一起吃。我以为阿姨找姐姐有什么事情,可是等我吃完饭后,才知道:原来湖北农村吃饭是不让媳妇上桌吃的,得先让家里的爷们和客人先吃,吃完才到女人吃。头一次听说还有这样的习俗。本来一家人坐在一起,热热闹闹的吃饭可高兴了。辛苦做好一桌饭菜却没得吃,等大家吃完再吃那不就只能吃剩菜了吗?这是什么破习俗呀?大家有听过不给女人上桌吃饭的习俗吗? 红红火火过大年