在中国哪些地方马铃薯最先传播？

　　马铃薯引入最初如何在国内传播尚考证难全，但从载有马铃薯方志的编纂时间和地域，可以大致看出其时序与分布，从名称则可推测其来源。农史学家何炳棣曾查阅了北美馆藏记载有马铃薯的方志共计种以及吴其浚年所著植物名实图考等史料和农书，这些典籍的时间跨度为年清朝乾隆年间到年的民国时期，地理上覆盖东至黑龙江，西至新疆，北至甘肃，南至福建，中括川、陕、湘、鄂等个省区。不排除因馆藏所限，还有一些史料未能检阅到。比如，清朝康熙四十九年（年）首次载有马铃薯的福建松溪县志所记马铃薯虽认为有黄独异名之疑，但仅属推测（见下文）。再如贵州威宁大定知府王允浩年所编、后经时任知府黄宅中于年重修完稿的大定府志，其卷记有岷山之下，野有蹲鸱，蓋蜀土产芋形圆而大，宜瘠土阳坡，又名阳芋。阳芋一名也为清代植物学家吴其浚年的植物名实图考所录，其卷六蔬类首次载有阳芋植株素描图，并配详细的文字描述：阳芋，黔滇有之，绿茎青叶，叶大小、疏密、长圆形状不一，根多白须，下结圆实，压其茎则根实繁如番薯，茎长则柔弱如蔓，盖即黄独也。这从植物学上表明马铃薯在茎蔓的冠层表型上确与黄独相似，上述世纪元年松溪县志所载应为马铃薯无误。从志书编纂时间上分析，按现今所属行政区划，世纪早、中期福建南平（年）、贵州毕节（年）、河北保定（年）和湖北十堰（年）已有记载，说明这些地方较早就有马铃薯种植。世纪早、中期四川、重庆、陕西等地已大范围扩散开来。由此可以看出，马铃薯在清朝逐步推广栽培。土豆主要为马铃薯引入京城后所赋名称，华北通用，而湖北年的郧西县志物产部百草类则记有土豆，名称与京城、河北方志相同，说明鄂西北的马铃薯可能先于他地引自北方，由此再向相邻地区传播。大定府志所载阳芋后记为洋芋，云、贵、川、渝及相邻的湘、鄂、陕地区一致，说明这一地区的马铃薯有共同来源。郑和为云南昆明人士，不排除马铃薯输入京城之后，郑和亦将其带到了西南山区，很可能最先的引入地为云南，再行西南地区的传播。
　　福建的记载亦较早，是否与周满船队返回时将马铃薯带到台湾有关，还需考证。但荷兰船长Strus的日记记述他年在台湾见过马铃薯，在时间上应有可能。而东南沿海与台湾一样，将马铃薯称谓番仔薯爪哇薯，引入路径上甚有关联。因此，马铃薯引入我国后，其南北扩散可能来源不同。虽然清朝时期马铃薯传播范围几乎覆盖了全国，但从方志记载的地方和数量看，最多的为四川，从年的江油县志到年的武胜县志，计州（府）县部，几乎包括现今四川、重庆全境。其次为湖北，从年的郧西县志到年的兴山县志，含州（府）县共部，主要为鄂西地区和与之相邻的荆州。陕西的亦较多，从年的宁陕厅志到年的南郑县志共部，主要为西南部与陇、川、鄂相邻的地区。在世纪中后期，湖南和贵州各有部（1）。上世纪早期甘肃志书有部（）。其他地区均只检到例，除河北年的祁州志外，余均编纂较晚。
　　这些方志表明，清朝时期我国马铃薯的主要产地为相互毗邻的乌蒙山区、武陵山区和秦巴山区，其他地区的推广则在其后。究其原因对认知我国马铃薯历史上的地位与作用可能大有裨益。