在茶圈中，白茶饼、普洱茶饼、黑茶饼等饼状茶，在冲泡之前都需要撬饼，且还要拆成一片片茶叶，比起散茶，茶饼的冲泡步骤较为繁琐。
　　有不少茶友疑惑，普洱茶、黑茶等经过发酵的茶类制成茶饼不足为奇，不过，为什么作为一款轻微发酵的茶类，白茶也被制成茶饼呢？究其原因，离不开这3个理由。1、风味更浓郁、醇厚
　　白茶经过压饼后，细胞壁和液泡都破裂，细胞液也大量溢出，并分布在茶叶表面，成为了一种天然粘合剂。
　　当细胞液与空气接触后结合，这时，白茶饼的转化速度变快，会产生一股浓浓的果香，因此，只有饼状的茶类才存在果香，因为那是发酵后散发出的一种独特风味。
　　如果茶友喜欢喝风味偏浓郁、醇厚的白茶，建议选择白茶饼，因为散白茶更多的是诠释一种原汁原味、醇爽。2、便于储存
　　散白茶体积比较蓬松，一箱又一箱地堆积在家里，很占地方，也不方便茶友储存。
　　而茶饼就是一个很好的选择，通过计算发现，42斤的散茶，可以压制成60个茶饼，因为压制后的白茶叶片之间的缝隙变小，体积也变小。
　　因此，对于喜欢收藏茶叶的茶友们而言，收藏茶饼是更节省空间。
　　3、新茶友更容易接受
　　散白茶的口感很鲜爽，口味不如白茶饼那般浓郁、醇厚，但是，不少刚刚入门白茶的新茶友可能接受不了，因为茶叶大多有些亦苦亦甘的风味，有了这样的一个刻板印象，新茶友想要喝懂散白茶，就需要一定的时间沉淀才行。
　　白茶饼的滋味甘醇，不同类型的白茶饼散发出药香、枣香、稻谷香等香气，茶汤鲜甜，想必茶友们更容易接受。
　　不同形态、不同年份、不同产地的白茶，都带给每一位茶友不同的饮茶体验，让我们觉得喝茶也可以喝出人生百态！

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