中国茶文化历史悠久，很早就有把茶叶泡来当饮料喝，喝茶现在已经成为很多中国人的一种生活习惯。
　　茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。
　　茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物质元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。
　　有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等。所以喝茶有延年益寿、对身体健康有好处。
　　但是茶叶中富含草酸，如果茶水过浓，会导致体内草酸较高，在尿路中易形成草酸钙结石，从而引起肾结石，茶叶中还含氟较多，氟的代谢主要靠肾脏来排泄，过浓的茶会加重肾的排泄负担，导致氟在肾脏的积蓄，影响肾功能。
　　很多人喜欢用茶叶水来解酒，这其实是错误的做法。酒精进入人体后，会在肝脏中形成乙醛，再转化为乙酸，最后转化为二氧化碳和水由肾脏排出，而酒后饮浓茶，浓茶所含的茶碱会使肾脏的利尿作用提前，促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，而乙醛会损害肾小球和肾小管的细胞，引起肾功能障碍。所以，饮茶最好以清淡为宜。

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