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夏日炎炎有你更甜,怎么吃你来搭配?

3月15日 孤小单投稿
  夏季是从立夏之日起到立秋之日止,在这个时期,天气炎热,下雨频繁,可以说是万物生长最旺盛的季节。与此同时,随着天空热气下降,地气的上升,人处其中,心火特别易旺。而另一方面,夏天出汗增多,因此,在这个暑热并重的季节,一定要养成良好的饮食习惯,补充机体所需营养。
  宜吃食物
  富含优质蛋白质的食物。夏季还应适当补充易被人体消化、吸收的优质蛋白质,这类食物有鱼、虾、瘦肉、鸡肉、蛋、奶及各种豆制品。
  含钾丰富的食物。炎热夏日,人体皮肤毛孔疏松,容易出汗,导致体内丧失很多盐分,所以要适当补充含钾丰富的食物,如大葱、芹菜、毛豆、草莓杏、荔枝、桃子、李子等
  合理摄取苦味食物。人体五脏中的心与夏相应,而五味中苦味人心,这类食物如苦瓜、苦菜、香椿等。
  宜吃清心安神食物。夏天是养心的重要时期,应用清心安神的食疗方法进行调补,建议选用百合、莲子、莲心、大枣等食材。
  补充解暑利湿之物。在夏季的三伏天,暑湿邪皆较重,再加上长时间待在空调房,很容易倦怠无力、头晕头痛,饮食上宜吃有解暑利湿、健脾益肾功效的食物,如粳米、玉米、粟米、高梁、糯米、小麦等。
  忌吃食物
  远离热性食物。如羊肉、花椒、茴香、肉桂等都应少食,以免火上加油,不宜多食西瓜、香瓜、芒果等寒性水果,及冷饮、冷冻食物。拒绝生食水产品。
  接下来我给大家推荐几个食谱:
  绿豆酸梅汤
  取绿豆150克,酸梅100克。两者一起放入清水锅,小火煮烂,再加适量白糖,晾凉即可饮用
  金银花茶菊花茶
  取金银花(或菊花)30克,加适量白糖,开水冲泡,晾凉后饮用
  苦瓜炒蛋
  苦瓜1个,鸡蛋2枚,苦瓜洗净切片,用盐腌10分钟;冲洗、沥干,滚水焯后,捞起沥干;鸡蛋打匀加盐;锅油烧热,放入苦瓜及少许鸡精,炒热,放入蛋液,炒熟即可。
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