三伏天，吃凉面不如吃它，清热祛暑还低脂，比吃肉好多了，真简单
　　夏季天气炎热，一日三餐也要简单好吃，不至于因为在厨房时间太长而汗流满面，在北方，那么各种面就是最好的选择。
　　面条简称面例如：拉面，凉面，汤面，担担面，云吞面等等，在夏天，北方人吃得最多的是凉面，但是吃多了也会腻。我们换一种汤面来吃，更加的健康，味道也十分鲜美。我家到了夏天，一周吃四次，老人孩子都爱吃，面低脂低热量，汤营养又解暑，搭配得宜，比吃肉可是好多了。
　　所用材料：面粉2杯，荞麦粉半杯，丝瓜1根，鲜虾适量，葱末，姜丝，盐少许，花生油少许。
　　做法步骤：
　　第一步：把面粉和荞麦粉一起放入全自动面条机中，加入适量的水，启动面条机即成。荞麦面就自动出来了。
　　第二步：把做好的荞麦面放到盖帘上备用，没有面条机可以买现成的新鲜荞麦面条。荞麦面属于粗粮，饱腹感强，荞麦面含丰富的蛋白质以及矿物等营养素，还含有丰富的植物纤维素，低脂肪很适合减肥的人吃，尤其中老年人更适合吃，可以增强血管弹性、降血脂、促进新陈代谢、防治糖尿病等。我们用荞面做成面条是很不错的选择，比单独吃白面要好很多。
　　第三步：锅里放入花生油入小葱煸香，倒入鲜虾煸炒，然后加入丝瓜片炒匀。丝瓜做菜的时候一定要去皮切片，它的皮是不能吃的，太硬咬不动。
　　第四步：加入适量的清水，大火烧开，改成小火慢煮2分钟，加盐和鸡精调味。
　　第五步：出锅即可。下面就开始煮面。
　　第六步：锅里烧开水，煮上荞麦面，盖上盖子，开锅后面条浮起，用筷子打散，就可以捞出面条了。
　　第七步：然后把面条中加入做好的丝瓜虾汤即成。
　　峰儿话语：
　　1，自己制作荞麦面的时候，荞麦面不要放多了，如果荞麦面放多了，面条就会发硬，从而影响口感。
　　2，丝瓜是这个季节和不错的蔬菜，可以解暑去火，和鲜虾搭配味道十分鲜美。
　　感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞分享收藏关注我在这里等你哦图文原创雪峰儿，盗窃必究！！

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