大家好,我是小静,俗话说,冬病夏治养生人士最爱的就是三伏天啦,这段时间把身体调理好了,一年下来都精神,今天给大家分享一道在三伏天适合喝的清补汤, 首先准备20克白扁豆, 白扁豆,要买这种小的,侧面带嫩芽的。看起来像有一条白线,像这样的白扁豆才具有药用价值 再准备20克薏米, 薏米要选择这种青灰色的小薏米,并不是那种体积大的大薏仁 先把薏米和白扁豆放入平底锅中翻炒一下, 薏米和白扁豆都属于凉性的,要翻炒一下,去除它的寒性,炒的时间不需要太长,大约五分钟就可以啦 炒制薏米和白扁豆颜色发黄,像这样就可以啦, 接下来再准备20克绿豆 再加入一碗清水 把食材清洗一下,在三伏天里,天气炎热,出汗比较多,这段时间主要以清补和防暑为主。 清洗干净之后,把食材浸泡一个小时, 接下来再准备十克黄芪,加入一碗清水, 先把黄芪清洗一下,黄芪是一种普通的中药材,尤其对女性朋友非常的友好。 接下来再准备四颗红枣,去掉红枣核, 红枣果肉属于温性,红枣核属于热性,所以我们去掉红枣核就没有那么燥热啦, 一个小时之后,食材就浸泡好了,浸泡好的食材,我们先把它过滤出来, 接下来砂锅中加入适量的清水,先把黄芪倒进去 开大火煮上20分钟。黄芪需要久煮才能发挥它的作用,所以煮的时间越长越好 20分钟之后就可以把黄芪捞出来了, 捞出来之后就可以直接扔掉了 接下来,把其他的食材倒入锅中。 用勺子搅拌一下,然后开大火,盖上盖子,煮上20分钟 20分钟之后再加入几粒枸杞, 搅拌一下就可以关火了 这时候,可以利用砂锅的余温在锅里再焖上一会儿, 这道清补汤应该趁着温热喝下去。非常的清甜,一股浓浓的豆香味儿, 清热解暑又温补,非常适合三伏天,并且不挑体质,任何年龄段都适用。 喜欢的朋友可以收藏起来试一下,觉得我的文章有帮助的,可以转发给身边的朋友家人,我们下期见,拜拜。