中国的酒文化有上千年的历史。中国人自古就有无酒不成席、酒逢知几千杯少的说法;以茶代酒,李白斗酒诗百篇,煮酒论英雄,武松景阳冈醉酒打虎,更被流传至今,成为家喻户晓的故事;有人喝酒脸红、有人脸白,有的人千杯不醉、有人一杯不省人事,俗言酒后吐真言,借酒浇愁愁更愁, 一、酒后有灵感吗? 在古代,许多诗人、书法家和画家都喜欢在酒后创作,今天留下来的许多千古佳作都是酒后创作的。 人在喝酒后真的会产生灵感吗?答案是肯定的,酒进入人体以后,酒精能增加脑部以多巴胺为代表的化学物质的含量,激活体内的奖赏回路,发出信号令人感受到愉悦和兴奋,而这种兴奋的刺激也激发了人的创作灵感。具体地说,麻醉使其摆脱世俗的烦恼和束缚,兴奋使其灵感勃发文思泉涌。李白、杜甫,都是深受酒精这两大作用嘉惠的诗人,他们许多的作品,就是在饮酒之后写成的 最近,科学研究发现,少量饮酒确实可以提高人的创造力。 二、酒后吐真言 人们都会有一定的防御机制,如果我们的情绪表达后会让我们受到伤害,那么我们就会把情绪与感情抑制起来。而当喝醉了以后神经出现兴奋,尤其是我们的语言中枢(比如说很多人喝醉了以后话会非常多),我们的这种自我防御与情感抑制也会消失,从而很多平时不敢说的都可以说出来,或者说更加容易说出来。从精神分析的理论来说,就是意识薄弱,潜意识会进入我们的脑海中,从而本能冲动会比清醒时更多地表现出来。 三、喝酒时抽烟更容易醉 一项新的研究发现,在饮酒的同时吸烟会让人酩酊大醉。原因在于,如果喝酒与抽烟相联系,会影响大脑中同时处理烟草和酒精的部位,从而加重因饮酒过度而嗜睡的效应。 四、古人酒量有多大? 古人喝酒,动不动就是几升一斗,甚至以石计量,酒仙李白烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯,酒篓子刘伶自己竟然说:天生刘伶,以酒为名,一饮一斛,,五斗解酲。现代人中的海量,不过能够喝一斤高度白酒,或者二十瓶啤酒而已,面对古人,岂不汗颜、难道现代人的酒量退化了吗?其实并非如此。 第一,古代的酒稀。早先的酒是酿造酒,西方用酵母使葡萄发酵,我国用曲药使粮食发酵,这样的酒,最多十几度,因为到了十四度,酒精就会把酵母、曲药杀死。 第二、古代的度量衡小。西汉的一升,只不过是现在的0。3升;东汉的一升,不足现在的0。2升;唐朝的大了些,也不到0。6升。至于喝酒用的斗、石,其容量就更小了。 文章来源:微博文章《浅谈与酒有关的几个话题》(LiuzGO)