乳腺癌就是原发在乳腺上的恶性肿瘤，乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落，癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。
　　乳腺癌的高发年龄大概在4555岁，发病率位于女性恶性肿瘤之首，严重威胁着女性的健康，全世界每26秒就会新增1例乳腺癌患者。
　　乳腺癌的发病机制还不太清楚，但大量流行病学发现，雌激素在大部分乳腺癌的发生发展中起着至关重要的作用，若雌激素水平持续升高或作用时间延长，对乳腺上皮的刺激就会增强或延长，继而诱发细胞恶性病变。降低或抑制体内雌激素水平可以达到抑制肿瘤细胞的生长。
　　豆制品中含有雌性激素，有人根据乳腺癌的发病与雌激素（动物雌激素）有关，认为豆制品不利于乳腺癌，会导致乳腺癌的复发，加重病情。
　　西医认为豆制品中含有雌激素、大豆异黄酮，它具有平衡雌激素的作用。豆制品对雌激素有双向调节的作用，当体内雌激素太低时，豆制品会使它增加，但当雌激素太高时，豆制品也会使它减少，正常量食用豆制品是不会导致体内雌激素水平过高的。豆制品蛋白质的含量不仅高，而且质量好，所以容易被消化吸收。
　　中医认为大豆味甘，性平；归脾、胃、肾、大肠经；又具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的功效：
　　1。《名医别录》中记载大豆：逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露，下瘀血，散五脏结积内寒。
　　2。《本草纲目》：治肾病，利水下气，治诸风热，活血，解诸毒。
　　3。《食物本草会纂》：宽中下气，利大肠，消水肿毒。
　　所以食用豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而可以降低乳腺癌发生风险，大豆它是一种植物性雌激素，与动物性雌激素是有区别的，因此乳腺癌患者可以服用豆制品，不必要担心。
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