立秋进补，去家门口的菜市场买这些就够了

　　刚刚立秋
　　秋季为人体最适宜进补的季节之一
　　可以在冬季到来之前
　　减少病毒感染和防止旧病复发
　　其实立秋进补的食材并不复杂
　　在菜场里就能找到这些平价又食补的蔬菜
　　跟着小编来看吧！
　　莲藕
　　有句谚语说：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕的营养价值和药用价值都很高。莲藕食用方法生熟两相宜。藕味甘寒，能补中养神，还能清热、凉血、散瘀、止血，因此生藕对肝火旺的人大有裨益。同时，熟莲藕又能健脾养胃。
　　莲藕排骨汤：锅中烧沸水，下入排骨，加入姜片、料酒焯煮2分钟左右，取出用清水冲去浮沫，并沥干水分备用。莲藕洗净去皮切滚刀块备用。取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，一勺料酒下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。加入莲藕煮开后，加入盐，胡椒粉提味，小火煮20分钟即可关火。莲藕排骨炖汤，健脾开胃，很适合脾胃虚弱的人滋补养生
　　茭白
　　秋季进补应选用防燥不腻的平补之品。茭白正好具有这类作用，茭白还有清热除烦、通大小便作用，尤其利尿。现在天气炎热，容易出汗，尿液就会少，容易引发尿路感染。这个时候吃些茭白利尿就很重要了。
　　油焖茭白：炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4、5次使茭白断生表皮起皱。放适量盐，少量生抽、糖，少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒，香喷喷的油焖茭白就出锅啦
　　茄子
　　民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降火气，除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为秋茄，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。茄子性凉、味甘，清热止血、消肿止痛、宽肠利气，所以吃茄子能降火气、除秋燥。
　　蒸茄子：将茄子洗净切段，上锅蒸熟拿出，放凉1分钟，用手撕成小条。重新拿一个碗，加入生抽、盐、醋和香油，搅拌均匀。把蒜蓉和调好的酱汁洒在茄子上，搅拌均匀后就可以吃啦。既方便又下饭，太适合秋季没有胃口的朋友了
　　南瓜
　　秋季养生应多吃南瓜，有补中、益气、强身健体的功效。入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。南瓜具有润燥的功效。同时，南瓜所富含的果胶，能够保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃黏膜的损害，促进溃疡面的愈合。
　　韩式南瓜羹：南瓜洗净去籽，用蒸锅蒸熟，南瓜加水用搅拌机打成糊，糯米粉加水搅拌均匀，糯米粉水倒入锅中，一边加热一边搅拌，糯米粉成透明后倒入南瓜糊，按照个人喜好加入冰糖，一碗韩式烤肉店里的南瓜羹做成功啦
　　百合
　　立秋后白天依旧炎热，仍需防暑降温，根据燥则润之的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用百合、银耳等具有滋润作用的食物
　　银耳百合汤：将银耳泡发，撕成小朵，清洗干净，倒入锅中。加入清水，大火烧开后改小火煮1个小时；将百合清洗干净，倒入煮好的银耳中，加入冰糖枸杞。小火煮三分钟，关火焖5分钟即可开吃啦。