首先感谢美丽，帅气的你打开此文，希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识，让生活更美好。孩子是祖国的未来和希望，家有孩子给家庭带来欢乐，但是许多小孩不爱吃饭，长的瘦弱矮小，或者是小胖墩，都是营养不良，下面我推荐一种食材，营养价值高，小孩都爱吃。
　　这种食材就是香菇，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，钙、磷、铁等含量高，。对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇益气不饥，治风破血和益胃助食。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。常吃香菇既能增加营养，又能增强人体的抗病能力。
　　香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以增智慧、益智开心的记载。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸和鹅氨酸等，故味道特别鲜美。因此香菇非常适合儿童食用，常见的做法有香菇鸡汤，香菇鸭，山药烩香菇，肉沫香菇鱼等。
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