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王暴魁3种素菜竟是藏油大户,伤肝伤肾伤血管,千万少吃

9月21日 倾城傷投稿
  我们的常识里,水果和素菜一直都是健康的代名词,但是事实却是,有一些水果蔬菜披着健康的外衣,却含有大量的热量,一不小心就会吃掉非常多的热量。这些东西平时吃几口没有大问题,但是一旦经常这样吃就不仅仅会长胖,还会被高血脂等疾病缠上。
  三种素食是藏油巨头每一口都在喝油!
  1、番茄炒蛋
  番茄炒蛋是一道极具群众基础的家常菜,说是国民菜也不夸张,很多小白可以学会的一道菜就是它。没有复杂的菜,没有什么难度烹饪手段,还是能捕捉到许多食客的心。
  为啥?香啊!然而,还是要顶着一个锅盖说一句:番茄炒蛋哪哪都好,就是费油呐!炒西红柿炒鸡蛋的朋友都知道,炒这个菜要放两次油,炒鸡蛋一次,炒西红柿一次。而且,要鸡蛋足够蓬松,番茄汁多,放油时还不能吝啬。不要看西红柿炒鸡蛋是素食,其实有相当数量的含油量。
  2、油焖茄子
  作为国民度不亚于一个番茄炒蛋的家常菜,油焖茄子在含油量上也是非常惊人的。这主要是因为多孔结构的茄子松散,就像一个大的海绵,在烹调的过程中,会非常贪婪的吸收油。回去留意一下,如果你们家最近做茄子的菜比较多,那家里油的用量要肯定比以往多。而且,为了口感,红烧茄子还添加了大量的酱油和糖。这样,红烧茄子就成了三高菜:高油、高盐、高糖。
  3、腐竹
  与排名前两位的选手不同,腐竹脂肪来自它本身。每100克腐竹的脂肪细胞含量为21。7克,这在我们一般的食物中算是比较高的。此外,为了延长腐竹的保质期,增加它的味道,通常是采用炒腐竹的方式,这样会增加腐竹的脂肪含量。更糟糕的是,油炸所使用的油脂主要含有具有较多问题不利于健康的饱和脂肪酸。
  看到这个,吃货估计要担心:这么好吃的菜,总不能不让人吃吧!不要惊慌学会四招,不怕胖!
  1、出门要少吃,少外卖
  为了提高口感,外边的餐馆油用量问题往往会比较大。如果你自己做饭,可以控制油的数量。
  2、少用油炸和其他烹饪方法
  煎,炸,炒等烹调,口感好,但油耗是蹭蹭起来。建议我们大家可以少用,多用蒸、煮、炖、拌等做法,可能没那么香,但吃得更健康。
  3、食材先预处理
  有些菜肴,如茄子更容易吸油的,你可以把它蒸,炒等。当避免吸入过多的油脂。
  4、用清水涮涮再吃
  你要实在嫌菜油,可以把菜在清水里涮涮再吃,虽然我们简单直接粗暴,却很有效管用!
  其实怕患上疾病,想要健康都是人之常情。我们在饮食上面养好生其实是为了身体能更健康,寿命能更长。
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