说起现在饮料的财富密码,那必须就是醒目的无糖零糖标签了。想要不发胖但是嘴又馋,无糖可乐等无糖饮料逐渐成为了新宠。 那么问题来了,无糖饮料真的没有糖吗? 1无糖饮料真的不含糖吗? 无糖饮料并非真的一点不含糖 根据GB280502011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,每100mL或100g食品中的含糖量0。5g可声称为无糖、能量17千焦可声称为无能量、脂肪含量0。5g可声称为无脂肪。 无糖饮料是指不含淀粉水解的糖类,如蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等,而采用甜味剂作为糖替代品的饮料。市面上的三零饮料(0糖0卡0脂)大多使用的是热量极低的甜味剂,但并不是真的无糖。 2无糖饮料的甜味从何而来? 多为甜味剂 甜味剂指的是只提供甜味,不提供或只提供少量热量的食品添加剂。常见的有纯化工合成的甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等,还包括天然存在的木糖醇、麦芽糖醇和赤藓糖醇。通常情况下,与蔗糖相比,甜蜜素的甜度为3040倍;阿斯巴甜为180220倍;安赛蜜为200250倍;三氯蔗糖为400800倍。这也意味着,只需要添加一点点甜味剂,就足以让人感觉到非常甜。 想要身体健康,多喝热水、多运动、多吃蔬菜水果才是真道理。