作为生命的基础，蛋白质是人体不可或缺的营养，常见的食物中，蛋白质食物可分为植物蛋白和动物蛋白。
　　植物性蛋白：主要来源于米面类、豆类，豆腐
　　动物性蛋白：主要来源于鱼虾、肉类（牛羊肉、猪肉、鸡肉）、蛋类及牛奶。
　　图片来源：网络，如侵权请联系删除
　　动物蛋白和植物蛋白有啥不同
　　两种蛋白质的差异以及营养价值，取决于消化率和利用率等。一般来说，容易被人体消化吸收和利用的蛋白质，营养价值就越高。
　　在植物性蛋白中，米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的植物性蛋白质缺少赖氨酸（一种必需氨基酸）。这类蛋白质不仅氨基酸评分低，被人体吸收和利用的程度较低。
　　图片来源：摄图网
　　而动物蛋白大多数为优质蛋白质。动物性蛋白的必需氨基酸种类齐全，比例合理，容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。
　　图片来源：摄图网
　　豆类植物性蛋白较之米面类植物蛋白更加优秀，更易被人体吸收和利用，豆类中富含丰富的全价蛋白，属于优质蛋白质。大家在食用的时候也需要根据自身的吸收情况选择适合自己的。
　　从均衡膳食的角度，摄入多种食物中的蛋白质很重要，但不能笼统地说动物蛋白和植物蛋白谁优谁劣，两者是不能相互替代的，食物多样是平衡膳食的基本原则。
　　图片来源：摄图网
　　建议
　　优质蛋白摄入量占膳食蛋白质总量的3050。推荐普通人群日常动物蛋白和大豆蛋白相结合，两者不能互相取代，应适当搭配，平衡膳食。
　　对素食者而言，大豆分离蛋白无疑是最佳选择。同时还需要关注自身蛋白质摄入的状况，避免蛋白质摄入不足。
　　动物蛋白质量好、利用率高，但富含饱和脂肪酸和胆固醇。摄入过多，尤其是红肉，可能增加血脂异常等健康问题风险，要把控好摄入量。
　　END

胃癌的早期症状有哪些？郑医生提醒你，几个症状要特别重视古话说得好，民以食为天。可见吃饭这件事的地位在中国真的不一般。中国百姓特别爱吃，特别会吃，吃饭是第一要义。干什么别跟吃饭过不去。中国作为美食大国，各大菜系，各有千秋，不分伯仲。……驼奶掺假的原因和物质有哪些？了解购买骆驼奶的注意事项骆驼奶知识：骆驼乳掺假的原因骆驼乳有丰富的营养价值和药用价值，但其产量却很少，并且其产量又受到品种、营养状况、环境、饮水、繁殖、健康状况、泌乳阶段、挤奶频率、挤乳方式及是……吃植物蛋白好，还是动物蛋白好？作为生命的基础，蛋白质是人体不可或缺的营养，常见的食物中，蛋白质食物可分为植物蛋白和动物蛋白。植物性蛋白：主要来源于米面类、豆类，豆腐动物性蛋白：主要来源于鱼虾、肉……血糖高的人，身体一般会有哪些表现？平时生活中应该注意什么？导语：糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，对人体健康、生活会造成很严重的影响。因此，出现糖尿病除了积极配合治疗还应该定期进行检查，才能了解身体受损伤情况，做好应对措施……WildFieldHealth如何正确使用泡沫轴瘦腿？大长腿是多少女生的梦想！又瘦又长的美腿才是终极梦想！！！梦想还是要有的，万一哪天实现了呢小荒来告诉大家一个瘦腿神器，一起实现梦想吧（赶紧手动收藏吧！）……头发少，是肝不好！中医一张肝郁脱发的方子，巧治肝郁脱发本文理论依据：《中医藏象生理学》、《方剂学》你好，我是中医人，小药医师。今天这篇文字，我想和你聊聊肝郁型脱发的问题。什么是肝郁脱发呢？说起这个来，我见过不止一……济南一女子用硫磺皂水洗头，三个月后，发生了哪些变化？硫磺皂是生活中非常常见的一种香皂，其中含有硫磺类物质，所以也被命名为硫磺皂。这种肥皂特别常见，几乎在超市里都能见到。硫磺皂和香皂、肥皂洗衣粉等都属于洗涤用品，但硫磺皂却有……与生长痛极为类似的骨肉瘤，一发现就是中晚期，很多医生却不熟悉你们家孩子生长痛吗？晚上感觉腿疼，早上跟爸爸妈妈说。父母觉得好事啊！长个子了！广东汕头有个10岁男孩就是这样。直到疼了2个礼拜，爸爸妈妈才感觉不对劲。诊所医生检查了一遍，……痛风就不能吃肉和鱼？医生教您烹饪技巧巧选食材去除食物嘌呤痛风患者不能吃鱼或者肉？尽管这是一个过时的观念，但依然有不少痛风的朋友还是将其视为铁律。尽管老刘多次谈到痛风患者可以适量吃肉或者鱼，但仍然有不少患者固执己见，认为医生就是让大家……黄帝内经灵枢癫狂病目眦外决于面者，为锐眦；在内近鼻者，为内眦；上为外眦，下为内眦。癫疾始生，先不乐，头重痛，视举目赤，甚作极，已而烦心。候之于颜。取手太阳、阳明、太阴，血变为止。癫疾始作，而引口……网传巴啦啦小魔仙凌美琪疑因饮酒去世，到底是喝酒还是心梗？1月2日下午，《巴啦啦小魔仙》主角凌美琪扮演者孙侨潞的妈妈在微博上公布了孙侨潞去世的消息。孙侨潞因出演凌美琪魔仙一角而走红，有关孙侨潞因为喝酒而死的新闻近日在网上引起了热议，孙……你不知道的背疼原因，大多数人还没意识到背疼？难受，该看哪个科？好了又出现问题，这些正困扰着你，背疼也许是以下原因：办公椅太舒适，伏案久坐。【专家建议】在办公桌前，应经常做做拉伸运动，每1小时起身走动走动……