父女二人双双感染肺吸虫，或因吃这盘美味有关，建议尽量别吃

　　万先生怎么也没想到，吃了一盘朋友送来的食物，竟然和女儿一起住进了ICU。
　　前几天朋友来家里做客，顺便带了一盘醉虾，看着美味的醉虾，万先生和朋友把酒言欢，正好那天女儿周末在家里休息，就让女儿一同吃了。
　　朋友经常吃这些，只是每次吃得都比较少，这次醉蟹是仅仅吃了几口，而万先生和他女儿两人将近吃了一大盘。
　　吃完饭以后，到了晚上万先生突然感觉胸口憋闷，刚开始以为只是喝酒导致身体不舒服，谁知早上睡醒后胸闷感觉更加强烈，并且女儿也出现了同样症状。
　　万先生妻子发现不对劲，赶紧拨打120送两人去了医院，不查不知道一查吓一跳，原来万先生和女儿肺部都出现了一种寄生虫，俗称肺吸虫。
　　经过医生询问才知道，原来这正与前一天刘先生和女儿吃的醉虾有关。说到这里刘先生也是感觉非常诧异，怎么吃醉虾还吃出肺吸虫了呢？
　　后来医生解释道：肺吸虫是比较常见的，醉虾属于一种半生不熟的食物，其中可能会存在一定细菌，如果大量食用，会导致肺吸虫感染的情况。
　　而且肺吸虫的生存率相当高，一旦进入到肺部，会出现胸闷胸痛腹泻的情况，严重的还有可能对身体造成一定危险。
　　调查显示，80以上的肺吸虫，囊蚴寄居在蟹肢和胸肌内。人吃了生的感染了囊蚴的螃蟹时，身体就成了肺吸虫的家园，感染肺吸虫后有36周的潜伏期，长的可能达到数年。
　　进入人体后的肺吸虫会在体内到处乱窜，从而引起相应症状，即使知道有寄生虫，有些人还是贪吃，却完全不知道，这就是安全隐患。
　　肺吸虫的是怎么溜进肺里的？
　　肺吸虫是一种常见的寄生虫，它的成虫通常寄生在野生动物身上，到了一定时间后，成虫就会繁育下一代，它们会将虫卵产在淡水里，虫卵在水中孵化破卵而出，就开始寻找宿主寄生。
　　刚出生的肺吸虫喜欢选择寄生贝类发育，随着肺吸虫成长发育后，就会移居到淡水蟹体内，而淡水蟹就是制作醉蟹的原材料。
　　有的人喜欢吃醉蟹，用酒将蟹酒浸泡后即食，这种吃法不仅不卫生，而且非常容易感染寄生虫，因为螃蟹身上非常容易寄生肺吸虫的囊蚴。用酒浸泡不能杀死囊蚴，它会随着螃蟹进入体内。
　　囊蚴在人体内会发育成肺吸虫，它不仅会破坏内脏组织，还会使溶血性弧菌大量侵入人体，引发炎症和水肿。此外，没有煮熟和蒸熟的蟹，也容易感染寄生虫。
　　除了肺吸虫外，食用淡水鱼虾，螺蟹等还可感染很多其他寄生虫，最突出的就是华支睾吸虫，也即常说得肝吸虫。通过进食鱼生、生滚鱼片粥，均可能感染。
　　除了野生动物外，一些经过长期驯化、已经饲养成熟的动物体内也可能存在寄生虫，未经煮熟而食用一样可以感染人类。
　　怎样正确吃醉蟹？
　　不宜与生冷食物同食
　　在平时吃螃蟹的时候一定要注意最好不要与生冷寒凉性的食物一同食用，因为本身螃蟹就属于生冷寒凉性的食物。
　　这个时候再吃一些刺激性比较强的食物，也会刺激肠胃受损，诱发腹痛腹泻的情况，所以还是最好少碰螃蟹，注重控制好摄入量，这样才有利于保护个人的健康
　　不要一次吃太多
　　螃蟹的蛋白质含量高，不利于人体消化吸收，而且螃蟹属于寒性食物，吃多了很容易引起腹痛、腹泻。建议蒸螃蟹时，可以放一些紫苏叶、姜片等，能够助消化、解腥腻。
　　只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄
　　由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。
　　不吃生蟹
　　蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。
　　如果是蒸螃蟹，一般蒸2030分钟，焖35分钟即可。如果是炒螃蟹，一般都是切成块炒的，大火10分钟左右就可以。