米女士是广州某医院的妇产科主任,也是我多年的好友。去年元旦,米女士约我一起喝茶,提到自己到了更年期,诸事不顺。 我问过她的症状,月经周期紊乱,量少,色鲜红,面部阵发性潮红,精神紧张,心烦易怒,手足心热,头昏耳鸣,失眠汗多,口干,便秘,舌质红少苔。 诊治过后,我说:你这是肾阳虚少,经脉失于温养导致的阴阳不平衡。我这有几个食疗方子,你每周选一个方子,按各方所写方法坚持服用,可以调养身体。米女士很开心,谢过我后,就拿回去,准备做来吃。 二仙羊肉汤 羊肉250克,淫羊藿15克,仙茅10克,龙眼肉10克。 1将仙茅、淫羊藿洗净,用纱布包裹。 2羊肉洗净,切小块。 3把全部用料一起放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮3小时,去药包,调味即可。 随量饮用。 甘麦饮 小麦30克,大枣10枚,甘草10克。 以上用料一起入锅水煎。每日早晚各服1次。 淡菜炖麻雀 淡菜30克,麻雀1只,生姜5克。 将淡莱洗净,麻雀剖杀去毛除内脏,与淡菜、生姜一同入锅,炖至雀肉烂熟即成。 1次服完,每日1次,7天为一疗程。 大虾小米粥 大虾米10个,小米100克,盐、味精、麻油、葱各适量。 1将大虾米洗净切小丁,小米淘洗。 2大虾米与小米共煮粥,粥成加调料即成。每日1次。 1个月后,米女士的更年期综合征好得很快,她非常开心,跟好友护理部的李主任说中医多么神奇。 李主任听了,说自己这段时间也很不舒服,要了我的联系方式,约时间找我看诊。李主任的月经往往突然量多,色淡,面色晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,纳少便溏,腰疼阴坠,舌淡苔薄白。 我告诉李主任,她也是更年期综合征,不过是肾阴虚型的,一番诊治后,我同样给了她几个食疗方,让她每周选一个方子,按各方所写方法服用。李主任吃了3个多月也痊愈了。 合欢花粥 合欢花(干品)30克,或鲜品50克,粳米50克,红糖适量。 1将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升。 2用文火煮至粥熟即可。每晚睡前1小时空服温热食用。 生地黄精枣仁粥 酸枣仁30克,生地黄30克,制黄精20,粳米100克。 1将酸枣仁加水研碎,取汁100毫升,生地黄、制黄精煎汁100毫升。 2粳米煮粥,粥成加酸枣仁汁、生地黄汁即成。每日1次,宜常食。 枸杞肉丝冬笋 枸杞子、冬笋各30克,瘦猪肉100克,油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。 炒锅放入油烧熟,投入肉丝和笋丝炒至熟,放入其他佐料即成。每日1次。 安神蛋糕 桑葚50克,白糖200克,面粉300克,鸡蛋5个。 1将桑葚洗净入锅,加水适量,置文火煮熬20分钟,滤渣留汁。 2将白糖、鸡蛋放入面粉中,加入药汁,揉成面团,做成糕,将糕烘烤熟即成。每次50克,每日2次或做点心。 内容来源:《经典食疗秘方》 内容作者:陈华丰教授、王柯人教授