现在很多糖友不太敢吃白米饭，认为白米饭不仅容易长胖，还更容易血糖高，确实如此，那糖友真的不适合再吃了吗？
　　糖尿病患者最关注的问题就是血糖问题，其实，就影响血糖来说，应该看整体的主食模式，《中国居民膳食指南》建议，一般成人每天摄入谷薯类食物为250400克，其中全谷物和杂豆类是50150克，薯类是50100克。注意的是，这些食物的重量都是以生重计算的，比如说50克生米相当于130克煮熟的米饭。
　　我们知道评价食物对血糖的影响，要参考升糖指数
　　升糖指数高，说明食物升血糖的能力强而快；升糖指数低，说明食物升血糖的能力缓而慢。
　　下面让我一起来了解一下常见主食的升糖指数。
　　（1）低升糖指数（55）
　　黑米粥42。3、小麦面条55，、玉米饼46、燕麦片55
　　（2）中升糖指数（5570）
　　玉米（甜，煮）55、烤马铃薯60、高纤面包68、全麦面包69、大米饭69。4
　　（3）高升糖指数（70）
　　白面包87。9、油条74。9、糯米饭87、烙饼79。6、马铃薯泥73、苏打饼干72
　　从上述我们不难发现，升糖指数高的主食多为精细粮食，升糖指数低的主食多为粗粮。所以糖尿病患者吃主食要粗细搭配着吃，吃杂粮饭要比单吃白米饭升血糖慢。
　　建议糖友一天大概吃五两主食，一餐主食中的1312为粗粮，每一餐都要粗细搭配，并且将这五两主食分配到四餐、五餐当中。
　　如果糖尿病患者不喜欢吃杂粮饭或者制作起来不方便的话，可以选择含抗性淀粉较高的大米。很多朋友可能对抗性淀粉还比较陌生，那抗性淀粉顾名思义就是不让你消化那么快的淀粉，让你吃完之后饱腹感强并且血糖还升得慢。
　　尤其适合糖尿病人食用，对平稳血糖、降血脂、通便、减肥等，都起到很好的效果。

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